8 Août 2013
J'avais promis à mon ainé que s'il ne voulait pas goûter aux betteraves dans son assiette que j'arriverais à lui en faire manger sans qu'il s'en aperçoive...
Et j'ai réussi avec ce fondant !!!!
Après avoir vu passer bon nombre de recettes de gâteaux au chocolat et betterave sur la blogosphère, je savais que c'est comme ça que j'essayerais de lui en faire manger.
Et pour la recette, j'ai retenu celui d'Aurélie, un fondant. C'est le genre de chose que je sais qu'il raffole.
Ingrédients :
- 300g de betteraves cuites
- 100g de chocolat noir
- 100g de compote de pommes
- 2 oeufs
- 50g de farine
- 2cs de cacao non sucré
- 1cc de cannelle
Réduire les betteraves en purée.
Ajoutez la compote de pommes, la farine, les oeufs, le chocolat fondu, le cacao amer et la cannelle.
Versez dans un moule et enfourez pour 30 minutes à 180°.
Saupoudrez de sucre glace.
Un gâteau bien surprenant !!!
Une texture qui ressemble fortement à un flan.
En bouche, l'on ressent fort la betterave.
Sincèrement, je n'ai pas trop aimé, mon mari encore moins.
Par contre, mes petits bonhommes se sont régalés !!! Ils ont tous mangé à eux deux !!!
Et mon ainé ne m'a jamais cru pour la betterave, pourtant on la sentait bien.