GATEAU AUX FRAMBOISES DE BERNY

Comme vous le savez sûrement maintenant, j'aime beaucoup participé aux divers jeux inter-blogs qui permettent de découvrir d'autres blogs (mini ronde easy cook, ronde interblog...).

Lorsque je dois piocher une recette, j'ai souvent du mal à ne faire qu'un seul choix et bien souvent, je me note une ou deux recettes à tester.

C'est ce qui s'est encore passé, au moins de septembre, ici,  je devais piocher une recette chez Berny et tout compte fait, j'ai eu du remord de ne pas avoir fait le gâteau aux framboises. Alors.... le voici....

Ingrédients : 

- 150g de farine

- 1cc de bicarbonate de soude

- 175g de sucre

- 200g de framboises surgelées

- 2 oeufs

- 50g de beurre

- zeste de citron jus de citron pour moi

Préchauffez le four à 180°.

Faites mousser les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine et le citron (2cc de jus de citron pour moi).

Versez dans votre moule.

Éparpillez vos framboises sur le dessus.

Disposez des fines lamelles de beurre.

Faites cuire 25 minutes.

J'ai utilisé du beurre demi-sel, et je dois avouer que le dessus du gâteau avait une note assez sympa avec cette petite touche de sel, un joli contraste de saveur avec la framboise.

Par contre, la prochaine fois, je mettrai un peu de levure dans la pâte car je l'ai trouvé un peu compacte.

Recette en partenariat avec Suner Gif pour le joli moule carré !!!