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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

SAUCE AU POIVRE VERT

 

Quoi de mieux pour accompagner un bon steak,

qu'une bonne sauce au poivre ...

 

sauce-au-poivre.jpg

 

 

Ingrédients : pour 2 gourmands 

- 1 échalote

- 10g de beurre

- 1cs de cognac

- 10cl de fonds de veau reconstitué

- 1cc bombée de poivre vert 

- 10cl de crème liquide

- sel 

 

 

Dans une casserole, faites fondre l'échalote ciselée. 

Versez ensuite le cognac et portez à ébulition jusqu'à la quasi évaporation.

Ajoutez le poivre vert concassé, puis le fonds de veau.

Laissez réduire de moitié puis ajoutez la crème liquide.

Faites épaissir quelques minutes. 

 

 

Comme le disait Nad dans son article, "on a tort de se laisser tenter par les préparations en sachet vendues dans les supermarchés, cette sauce est très facile à faire et tellement bonne ! ". 

 

 

 

 

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S
Manifique!!
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B
sincèrement ? je ne vois rien de mieux qu'une sauce au poivre effectivement, avec quelques grains écrasés ... et des frites !! bisous
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M


oui, des frites!!!



R
La sauce au poivre vert, avec une viande grillée, c'est un régal.
Quoi de mieux ? à part la sauce au roquefort, je ne vois pas...
Miam, Rico.
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M


je préfère celle au maroilles, je ne suis pas très fan du roquefort 



R
Une de mes sauces préférées! J'imagine déjà en napper une belle pièce de boeuf saignante! Un régal :)
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M


merci Riri !!!



É
c'est une tres bonne sauce!
Répondre
M


oui, elle est excellente 



G
Elle a l'air délicieuse ta sauce au poivre, et avec du magret de canard c'est pas mal non plus ;-)

Bonne soirée
A bientôt
Répondre
M


oui, c'est très bon aussi 


bises



L
parfait pour les viandes!
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M


oui, un délice



C
appétissant, ça à l'air délicieux ! à bientot
Répondre
M


merci !!!



M
idéale pour accompagner un bon steak
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M


des frites, de la salade, miam !!!



G
La mère sauce que je suis se lèche les babines tu sais !! merci Annette Bisous
Répondre
M


merci !!!



C
rien de mieux que cette succulente sauce pour une belle entrecôte grillée, j'adoreeeeeeeeee bisous
Répondre
M


oui, je suis bien d'accord;


bises



B
Et pour les végé, simplement avec une semoule au beurre...
Répondre
M


la dessus, je te fais confiance 



M
tu as bien raison et je les trouve tellement salees les sachets de preparations ! ta sauce a l'air terriblement delicieuse miaaaam
biz ma belle
Répondre
M


oui, c'est souvent trop salée et cela reste bien cher aussi.


bises



J
elle a l'air excellente ta sauce,oui,rien de mieux que le fait maison.bisous
Répondre
M


je suis bien d'accord 


bises



M
Huuum les sauces maison, c'est quand même autre chose, j'aime beaucoup ! Sur un bon steak, hmmm...
Bisous, passe un bon après-midi !
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M


merci Mely !!!



P
humm parfaite sur une grillade ! bises et bon après-midi :)
Répondre
M


oh que oui !!



P
Une très bonne sauce!
Répondre
M


merci Prici 



J
Hmmm! Ça m'a l'air délicieux! Sans le cognac pour moi! Bises!
Répondre
M


tu peux faire sans si tu préféres 


bisous



M
Oh quelle est tentante cette sauce, j'y gouterai bien :)
Répondre
M


merci 



S
Elle est bien appétissante cette sauce. Accompagnement idéal d'un bon steak. Bises. Sylvie.
Répondre
M


ou un incontournable !!



L
hum une tres bonne sauce bonne journée
Répondre
M


merci 



E
c'est très tentant !!!
merci pour cette découverte
bisous
Répondre
M


de rien 



C
C'est vrai que cette sauce accompagne parfaitement les viandes ! bisous
Répondre
M


merci Céline 



N
Merci pour ton clin d'oeil! tu m'a donné envie d'en refaire très vite, elle est vraiment excellente cette sauce!
Répondre
M


merci à toi pour cette recette qui est dorénavant adoptée à la maison !!!



T
Les classiques sont souvent les meilleurs.
Répondre
M


c'est bien vrai !!!



I
Oh la la, je fonds devant ton steak sauce aux poivres !!!!
j'y pense depuis qqs temps !!!
Bizoux
Répondre
M


merci Loli 



M
c'est vrai pourquoi ne pas faire cette ptite sauce maison ??

délicieux..

bonne journée
manue :))
Répondre
M


c'est vrai pourquoi s'en priver !!! c'est tellement rapide à faire et bien meilleur !!



G
C'est vrai que c'est tellement bon le fait maison. ^^
Répondre
M


oh que oui !!!



L
C'est la sauce que je prends toujours quand je pense de la sauce au resto ;) j'adore ! Bisous et bon jeudi !
Répondre
M


merci !!!



N
c'était la sauce préférée de mon papa !! tellement meilleure faite maison ! bisous
Répondre
M


je suis sûre qu'il l'aurait apprécier alors.


bisous



L
C'est aussi comme ça que je fais cette sauce... C'est un vrai bonheur ! Bisous
Répondre
M


merci !!!!