Kouglof

Tiède, c'est juste une tuerie !!!

Ingrédients :

• 80g de raisins secs

• 6 cs de rhum ambré

• 15g de levure de boulanger

• 80g de sucre roux

• 1dl de lait entier

• 5 œufs

• 500g de farine 

• 150g de beurre demi-sel

• 3 poignées d'amandes effilées

• 8g de sel

Laissez macérer les raisins dans le rhum pendant environ 30 minutes.

Dans la cuve de votre machine à pain, disposez le lait, les œufs battus, le sucre, le beurre coupé en dés, le sel.

Ajoutez la farine puis la levure.

Lancez votre programme « pétrissage » et incorporez les raisins et les amandes.

Versez la pâte dans votre moule.

Laissez doubler de volume.

Enfournez pour environ 35 minutes dans votre four préchauffé à 180°

Démoulez et saupoudrez de sucre glace.

" Vous pouvez également pétrir votre pâte à la main... si vous êtes plus courageuse que moi ... "

Recette réalisée avec le moule offert à Suner Gif, que je remercie encore pour sa confiance.