750 grammes
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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Kouglof

Tiède, c'est juste une tuerie !!!

Kouglof

Ingrédients :

  • 80g de raisins secs

  • 6 cs de rhum ambré

  • 15g de levure de boulanger

  • 80g de sucre roux

  • 1dl de lait entier

  • 5 œufs

  • 500g de farine 

  • 150g de beurre demi-sel

  • 3 poignées d'amandes effilées

  • 8g de sel

 

Laissez macérer les raisins dans le rhum pendant environ 30 minutes.

 

Dans la cuve de votre machine à pain, disposez le lait, les œufs battus, le sucre, le beurre coupé en dés, le sel.

Ajoutez la farine puis la levure.

 

Lancez votre programme « pétrissage » et incorporez les raisins et les amandes.

 

Versez la pâte dans votre moule.

Laissez doubler de volume.

 

Enfournez pour environ 35 minutes dans votre four préchauffé à 180°

 

Démoulez et saupoudrez de sucre glace.

 

" Vous pouvez également pétrir votre pâte à la main... si vous êtes plus courageuse que moi ... "

 

Kouglof

Recette réalisée avec le moule offert à Suner Gif, que je remercie encore pour sa confiance.

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V
Je connais trop bien le kougelhopf, mais avec du rhum ambré je n'ai jamais essayer, cela doit lui donner un autre goût..
Bonne journée.
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M
Oh qu'il est beau ! Ca me rappelle ceux que faisaient mon grand père (boulanger et d'origine alsacienne) quand j'étais petite, miam ! Bravo il est très appétissant. Bonne journée, biz
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C
Ton blog est une merveille !! Il fait parti des 1ers que j'ai visité
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B
superbe !!! dommage que mes enfants n'apprécient pas outre mesure les raisins secs
bisous
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G
il va vraiment falloir que je me décide à me lancer dans cette brioche que j'adore! merci pour ta recette
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C
Hum miam miam !!
Bon week-end à toi !
ici c'est de la grêle qui tombe ...
bisousss
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M
Ce n'est pas mon gâteau préféré mais cela ne m'empêche pas de le trouver très beau et réussi, bravo !
Bon samedi, bisous.
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C
je n'en ai jamais fait qu'un seul.. pourquoi? je n'en sais rien .. alors que c'est super bon!!
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R
J'imagine bien que ce doit être une tuerie! J'ai jamais eu la patience d'en faire mais le kouglof fait partie de mes péchés mignons :)
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N
Superbe ce kouglof ... j'en prendrais bien une petite part (encore tiède comme tu le conseilles :) )
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M
le gâteau qui jadis m'avait réconcilée avec les raisins secs... j'adore !
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K
Très réussi et vraiment gourmand.
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N
superbe !!!
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C
Hum j'en veux ça a l'air trop bon!!!
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A
il est superbement réussi
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J
Magnifique. Bises
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D
J'adore les kouglofs et le tien est magnifique!!! Bravo....
Bon weekend, Dine avec Sandrine
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G
Une spécialité de ma région. Et qu'est-ce que c'est bon ! ^^
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S
il me faut le moule pour tester ta recette ! bises
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B
J'en raffole pendant les fêtes!
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P
hum il nous faim je dit toujours que je doit en faire ta recette me plait beaucoup bon week-end bisous
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L
Dire que je n'y ai jamais goûté ! Ca doit être bien bon en effet ! Bisous
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