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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....
compote - confiture...

CARAMEL BEURRE SALE TOUCHE DE MIEL

9 Juin 2013

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Voilà la 2ième recette en ce dimanche et toujours pour le tour en cuisine mais cette fois-ci pour le tour de 4 semaines n° 273...

tour en cuisine

 

Ce tour m'a emmené chez Stéphannie, où je n'ai pas hésité longtemps avant de réaliser ce caramel au beurre salé, et oui, j'avais besoin de ce fameux caramel pour garnir ma chenille briochée, que vous pouvez retrouver juste ICI.


chenille briochée

 

Voici donc ce fameux caramel avec une touche de miel

caramel-beurre-sale-touche-de-miel.jpg

 

Ingrédients pour 2 pots : 

- 400g de sucre 

- 3 cs de miel

- 120g de beurre demi-sel

- 20cl de crème liquide

 

 

Dans une casserole, faites chauffer sans remuer le sucre et le miel.

Séparément, faites tiédir la crème et réservez.

 

Une fois, le miel et sucre fondu et arrivé à bonne coloration, ajoutez la crème.

Bien mélangez.

Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en dés, bien mélangez.

Réservez au frais, une fois le tour refroidi.

 

caramel-beurre-sale-touche-de-miel--.jpg

 

Pour réaliser ce caramel, j'ai utilisé le miel d'un petit producteur local, très parfumé en mettant vraiment 3 cuillères bombées de miel

Mon caramel avait, du coup, vraiment, ce petit goût de miel super agréable...

 

Passons maintenant chez  Popottes, voir ce qu'elle aura choisi de réaliser....

 

 


 


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M
Marie-Hélène
12/06/2013 11:54
Avec du bon miel.... j'imagine le régal !bises
Répondre
M
mesrecettesetautres
13/06/2013 17:42
<br /> <br /> oui !!! j'ai refais ton filet mignon hier au soir, on s'est régalé autant que la première fois !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cendrine
11/06/2013 18:23
Hummmmm !
Répondre
M
mesrecettesetautres
13/06/2013 17:28
<br /> <br /> oui!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Maiwenn
11/06/2013 08:43
très sympa avec cette petite touche de miel !
Répondre
M
mesrecettesetautres
13/06/2013 11:19
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
I
Ipanama
10/06/2013 23:10
Trop mignonne cette chenille verte, bravo :)
Répondre
M
mesrecettesetautres
13/06/2013 11:04
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
B
brigitte
10/06/2013 21:36
avec cette touche de miel ton caramel doit etre divin! bises et belle soiree
Répondre
M
mesrecettesetautres
13/06/2013 10:56
<br /> <br /> oui, ça apporte un petit plus !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mimitouti
10/06/2013 21:17
Il a l'ai trop bon avec cette touche de miel !
Répondre
M
mesrecettesetautres
13/06/2013 10:54
<br /> <br /> oui, le miel apporte vraiment un petit plus !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
la cuisine de véro
10/06/2013 09:23
ses délicieux le caramel beurre salé et le tient original avec le miel bonne idée bonne journée bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
11/06/2013 14:45
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
J
Julia T
10/06/2013 06:01
J'adore le caramel au beurre salé! hmmm! Bises!
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:15
<br /> <br /> c'est tellement bon !!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
09/06/2013 19:51
Une tuerie cette petite tartinade! Bisous!
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:14
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
K
kali
09/06/2013 19:32
Oh! la belle version à tester d'urgence. Enfin quand mon lumbago me permettra de bouger à ma guise.<br /> Je garde la recette sus le coude. La gourmandise peut donner des ailes ;)
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:13
<br /> <br /> soigne toi bien !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
Vicoquette
09/06/2013 18:51
Le caramel est vraiment tentant, mais je dois avouer que je craque complètement devant ta chenille....
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:11
<br /> <br /> merciiiiiiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cindy
09/06/2013 17:07
Oh c'est une super idée cette touche de miel ! Vive les producteurs locaux, moi je fais pareil.. J'ai la chance d'avoir un apiculteur tip top près de chez moi :) Bisous !
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:10
<br /> <br /> la touche de miel apporte beacoup !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mapopotte
09/06/2013 17:03
quel joli caramel ... très bon choix !!!!
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:06
<br /> <br /> merciiiiiiiiiiiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />
S
salima
09/06/2013 16:13
mmmh ton caramel! bises
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:05
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
F
FLaure
09/06/2013 15:20
Ta chenille me fait vraiment rire. Elle est super et bien garnie avec le caramel.<br /> Bon dimanche, FLaure
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:04
<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
G
gut
09/06/2013 13:43
Il a une très jolie couleur !! ça vaut la confiture c'est sûr !! Bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:04
<br /> <br /> le matin, je préfère tout de même ma confiture mais pour garnir des petits gourmandises ce caramel est parfait;<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
nani&#039;s kitchen
09/06/2013 12:47
mmmm ce doit être délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 16:03
<br /> <br /> une tuerie !!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pounchki
09/06/2013 10:03
Sur des crêpes que c'est bon :) bises et bon dimanche !
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 15:47
<br /> <br /> on reconnait les gourmands !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
lilou25
09/06/2013 09:16
Ah oui, le miel doit apporter une petite note très sympathique... Bon dimanche
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 15:47
<br /> <br /> oui, très !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
09/06/2013 09:16
Le caramel au beurre salé, mon pêché mignon!
Répondre
M
mesrecettesetautres
10/06/2013 15:46
<br /> <br /> c'est tellement bon <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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