Cidre Chaud à la Cannelle

7 Janvier 2014

Aprés une balade hivernale, rien de mieux pour se réchauffer ....

Ingrédients pour 2 grands verres :

- 37.5cl de cidre brut

- 3cl de calvados

- le jus d'un demi-citron

- 1 bâton de cannelle

- 30g de sucre roux

Dans une casserole, faites chauffer le cidre avec la cannelle pendant 10 minutes, sans jamais laisser bouillir. Coupez le feu et laissez infuser 10 minutes de plus.

Ajoutez le jus de citron et le sucre.

Portez à ébulition.

Ajoutez le calvados et flambez.

Versez dans des verres...

Merci à Lou pour cette boisson bien réconfortante que nous avons siroté à la paille au coin du feu ...

Par contre, je n'ai pas réussi à faire flamber le tout....

Recette réalisée avec la cannelle offerte par CVPD Foulon Le Champion

cpvd foulon