LES GAUFRES DE CHRISTOPHE FELDER

Je fais plus souvent des crêpes que des gaufres, pourtant nous adorons cela ; c'est juste que je n'y pense pas.

Sauf mercredi, où, j'ai eu envie d'en faire pour le goûter.

J'ai trouvé cette recette sur Recettes.de, elle vient du blog de Prici et vous vous doutez bien qu'une recette de Christophe Felder ne peut être que tout simplement délicieuse, je vous la note donc, si toutefois, vous ne la connaissez pas encore.

Ingrédients pour une douzaine de gaufres :

- 250g de farine

- 2 oeufs

- 1 gousse de vanille

- 1 pincée de sel

- 30g de sucre de canne

- 60g de beurre

- 150ml de lait

- 1 sachet de levure de boulangerie

- 10cl de crème liquide

- 1cc de kirsch

Dans un récipient très haut, mélangez la farine et la levure.

Ajoutez le lait tiédi.

Incorporez les oeufs, le sucre, le sel et la vanille.

Ajoutez la crème liquide, le beurre fondu et l'alcool.

Laissez reposer la pâte pendant 1h30.

Un vrai petit délice, ce petit goûter !!!

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Dés demain, je vous dis à quelle position, je suis....