LIQUEUR DE FRAISES MAISON

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas montré de petits breuvages maison... Celui-ci fera partie de mes paniers gourmands pour les fêtes de fin d'année (enfin, si je n'ai pas tout dégusté avant...car avec mon mari, on adore en boire un petit verre tranquillement le soir devant la télé...).

Ingrédients pour environ 2.5l : 

- 1 kg de fraises, bien mûres 

- 2 litres d'alcool de fruits à 40°

- 650g de sucre

- le zeste d'un citron 

Passez rapidement les fraises sous l'eau, bien les égouttez.

Les équetez et les coupez en 4.

Disposez les fraises dans une bonhomme avec le sucre.

Ajoutez les zestes du citron, puis l'alcool.

Bien secouez et laissez reposer à l'abri de la lumière pendant 3 semaines.

Prenez soin de secouez tous les jours votre récipient.

Au bout des 3 semaines, filtrez le jus et embouteillez;

Patientez de nouveau 3 semaines avant de déguster cette petite liqueur.

Un petit breuvage que je ne regrette pas d'avoir fait...

Le parfum de la fraise est bien présent.

Avec cette recette, je participe au concours de Lilou

Un joli concours en partenariat avec Boutique Arts de la Table