750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

à boire !!!!

VIN DE GROSEILLES ROUGES (APÉRITIF MAISON)

27 Juillet 2013

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Avec toutes les groseilles rouges qu'on m'a donné, j'ai bien évidemment fait de la gelée, mais j'ai eu l'envie d'essayer d'en faire un petit apéritif maison.

J'ai vu quelques recettes sur le net, pour finalement, faire à ma sauce et je ne suis absolument pas déçue du résultat.

Ingrédients pour une douzaine de litres :

- 4,5 litres de jus de groseilles

- 5 litres de rosé

- 2 litres d'alcool de fruits

- 2 kg de sucre

Disposez vos groseilles dans un grand faitout avec un petit verre d'eau.

Portez le tout à ébulition pour faire exploser les baies.

Passez le tout au presse-purée pour récupérer le jus.

Disposez le jus de groseilles refroidie dans une grosse bonbonne avec le sucre, le rosé et l'alcool de fruits.

Laissez le tout macérer une semaine.

Filtrez l'ensemble et embouteillez.

Je l'ai gouté jeudi soir et ... c'est BON !!!!

Acidulé et bien fruité, on ressent bien le goût de la groseille.

N'oubliez de consulter mes index pour d'autres petites apéritif maison :

vin de noix, de fleurs de pêchers, d'oranges....

Partager cet article

Repost0

TABOULE FACILE ET RAPIDE AUX POIVRONS

FRAISIER AU CHOCOLAT BLANC SUR BASE PISTACHE

Commenter cet article

M

Momo

13/08/2018 16:26

Miam miam ! je l'ai fait suivant cette recette et je viens juste de le goûter. Excellent.J'ai laissé macérer environ 1 mois. Je me demande si je pourrais faire de même avec le sureau ?

M

Malika Jo

24/06/2018 19:59

Recette faites aujourd'hui et un grand merci car c'est un vrai delice

M

Mimi

24/07/2017 12:12

L'apéritif aux grosseilles se conserve t'il longtemps? merci d avance

N

Namat

06/07/2022 16:32

Bonjour, pas de problème pour le garder plusieurs années si vous avez une cave ou alors un endroit frais et sombre sans variations importantes de températures.

M

mary

08/07/2017 20:53

j'ai fait votre recette cet après-midi. verdict la semaine prochaine

E

Eygel

28/07/2013 21:05

Ma mère en fait, un délice !

M

mesrecettesetautres

29/07/2013 15:26

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

J

josette

28/07/2013 11:05

sa l'air bien rafraichissant!! bon dimanche bises

M

mesrecettesetautres

29/07/2013 15:17

<br /> <br /> oui, c'est parfait l'étè !!!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

R

ricoclic et ses recettes de cocktails

28/07/2013 10:44

Sympa comme recette, ça fait une préparation fraîche que l'on peut sortir facilement quand on a de la visite à l'improviste.<br /> Un seul défaut, il faut avoir une bombonne d'une bonne taille.

M

mesrecettesetautres

29/07/2013 15:16

<br /> <br /> ou fractionner dans des contenants plus petits !!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

27/07/2013 20:45

Une jolie boisson colorée!

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:44

<br /> <br /> à boire avec modération !!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pounchki

27/07/2013 16:33

Tellement bon en apéritif :) dans les Vosges nous en avons également une version mais je n'ai pas encore essayé d'en faire ! bises et bon après-midi ^^

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:43

<br /> <br /> je serai curieuse de connaitre la recette !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

27/07/2013 15:30

super sympa pour l'apéro bises

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:41

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> j'ai testé ton pain aux graines de lin et son, il est excellent !!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamotte

27/07/2013 14:45

Je pense que j'adorerai en boire un verre bien frais pour le prochain apéro !

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:41

<br /> <br /> c'est super frais mais la consommation d'alcool est déconseillé dans ton état !!!<br /> <br /> <br /> (bien que perso, j'ai toujours consommé un petit verre de temps en temps)<br /> <br /> <br /> <br />

B

Betty

27/07/2013 14:20

Ca doit être un pur régal, j'en suis sure!

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:39

<br /> <br /> oh que oui !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sylvie et Marc

27/07/2013 13:19

C'est également une excellente idée de mettre nos petites astuces maison. Surtout quand elle prennent cette jolie couleur. Bises. Sylvie.

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:38

<br /> <br /> merci Sylvie !!!<br /> <br /> <br /> <br />

É

émilie

27/07/2013 12:52

en mode apéro!

M

mesrecettesetautres

29/07/2013 15:12

<br /> <br /> oui !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Béné70

27/07/2013 12:23

C'est tout ce qui me plait ! Mais je n'ai pas de groseilles !! Quelle jolie couleur ! Bizzz

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:37

<br /> <br /> ah zut alors !!!! reste plus qu'à tester celui aux oranges alors !!!<br /> <br /> <br /> <br />

I

Ingrid Lolibox

27/07/2013 11:40

La couleur est juste magnifique; rien que pour ça, je suis s^ure que ton apéritif est délicieux.<br /> Bizoux

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:30

<br /> <br /> merci !!!! c'est la couleur naturelle du jus de groseilles et du rosé <br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

27/07/2013 11:14

ça doit être bien bon !

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:28

<br /> <br /> à siroter en terrasse !!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mymy Cuisine...

27/07/2013 10:22

Ca doit être super bon!

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:28

<br /> <br /> surtout en cette saison !!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gagaie

27/07/2013 10:03

Je connais plus la version pétillante. Mais celui-ci a l'air très bon aussi. ^^

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:27

<br /> <br /> oui, c'est pas mal non plus mais c'est plus compliqué à fare soi-même, il faut mettre de la levure et vérifier les niveaux tous les jours<br /> <br /> <br /> <br />

L

l'angevine

27/07/2013 08:43

oh pas bon pour ma santé car je suis allergique aux groseilles mais en plus je ne supporte pas l'alcool...

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:23

<br /> <br /> zut alors !!!<br /> <br /> <br /> <br />

N

nani's kitchen

27/07/2013 08:12

j'en ai déjà goûté c'est vraiment excellent !!!!!!!! le tien a une très belle couleur ! bisous

M

mesrecettesetautres

28/07/2013 13:23

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />