YAOURT A L'ESTRAGON

J'avais envie aujourd'hui de vous mettre la recette de ma mousse au chocolat, mais mes petits doigts ont été plus vite que moi, et ont envoyé la recette hier !!!

Alors du coup, se sera un yaourt !!! je sais, c'est pas quelque chose de marrant à faire pour les enfants qui ne peuvent pas souffler dans la farine !!!

Mais bon, il aime bien les manger !!!  surtout les miens !!! ils adorent ça !!! surtout depuis qu'ils m'ont offert ce joujou !!!

Ingrédients pour 7/8 yaourts :

- 1 litre de lait entier

- 1 sachet de ferment alsa

- 15cl de sirop à l'estragon de Monin

J'utilise toujours du lait venant directement de la ferme pour faire mes crèmes et yaourts, alors je fais toujours bouillir le lait avant de l'utiliser et le laisse redescendre à bonne température avant de l'utiliser.

Délayer le ferment dans un peu de lait.

Ajoutez le restant du lait, et le sirop.

Versez dans vos pots, et faire placez dans votre yaourtière selon le temps indiqué, sans les couvercles.

Placez vos pots au frigo et attendez quelques heures avant de les consommer.

J'ai réalisé ses yaourts quelques jours, après mes pannas cottas au fruit de la passion, pour voir si dans un yaourt on ressentait mieux le goût de l'estragon.

Et je peux vous dire, que ceux-là, étaient vraiment très bons.

Et puis, je profite aussi de cet article, pour faire une petite mise à l'honneur.

Natty a réalisé, il y a quelques temps, les yaourts au mars, et je ne vous avez pas encore montré ses photos.

Le fait de les revoir, ça me donne terriblement envie d'en refaire !!!

Avant de partir, n'oubliez pas le petit clic

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