Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres
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22 Mars 2014
J'ai découvert la dulce de batata, grâce à mon partenariat avec La Franco Argentine... et avec j'ai réalisé plusieurs recettes dont celles-ci.
Bon, je l'avoue, il en restait un morceau et je me suis dit pourquoi ne pas essayer d'en mettre dans mes yaourts …
Ingrédients :
un litre de lait entier
4 à 5 cs de sucre
1 ferment pour yaourt
de la dulce de batata
Mélangez le lait, le sucre et le ferment.
Disposez des cubes de dulce de batata dans le fonds de vos pots.
Versez dessus votre préparation pour yaourt.
Lancez votre yaourtière pour 10h.
Nous avons beaucoup aimé le fonds des yaourts, les petits cubes de dulce de batata étaient devenus fondants.
Je pense que le résultat doit être similaire si on utilise une autre pâte de fruits.
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La dulce de batata, c'est de la pâte de patate douce, ça ressemble énormément à de la pâte de coing,
En Argentine, elle est accompagnée d'un morceau de fromage,
Pour ma part, j'ai réalisé 3 recettes avec le pot que j'ai reçu : ses yaourts, une tarte tatin et des petits pains, dont je vous dévoilerais prochainement les recettes ...
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