Red Velvet Crinkles Cookies

Même si les miens sont moins jolis que ceux de Manue, je partage tout de même avec vous cette délicieuse recette de cookies bien vanillés.

Ingrédients :

• 350 de farine

• 25g de cacao amer

• 2cs rase de levure

• 1/4cs de bicarbonate de sodium

• 1cc de sel

• 170g de beurre mou

• 300g de sucre

• 3 œufs

• 1cs de lait

• 1 gousse de vanille

• 2cs de jus de citron

• 2cc de colorant rouge rose

• sucre glace

Mélangez la farine, le cacao amer, la levure et le bicarbonate.

Avec le batteur K, mélangez le beurre et le sucre.

Incorporez ensuite les œufs un par un, puis le lait, la pulpe de la gousse de vanille, le jus de citron et le colorant.

Ajoutez enfin peu à peu le mélange des poudres.

Laissez reposer la pâte 1 heure au frais.

Formez des boules, puis les rouler dans du sucre glace.

Faites cuire environ 15 minutes à 160°.

Recette réalisée avec la farine fluide offerte par Farin'Up