BISCUITS FAÇON PRINCE DE LU

Tous les enfants

Petits comme grands, aiment ses petits biscuits !!!

Ingrédients pour une trentaine : 

- 250g de farine

- 150g de beurre 

- 80g de sucre

- 20g de poudre d'amandes de noisettes 

- 1cc de sucre vanillé maison

- 1 jaune d'oeuf

pour le fourrage : 

- 200g de chocolat 

- 30g de beurre (ajout personnel)

Du bout des doigts, mélangez la farine, le sucre, la poudre de noisettes, le sucre vanillé, le sel et le beurre coupé en morceau. Le mélange est assez sableux.

Ajoutez le jaune d'oeuf. Formez une boule, filmez et réservez au frais pendant une heure.

Pendant ce temps, préparez le fourrage.

Faites fondre au bain marie, le chocolat.

Ajoutez le beurre, bien mélangez et réservez.

Préchauffez votre four à 180°.

Etalez la pâte sur 0.5cm d'épaisseur et découpez des cercles avec un emporte pièce.

Vous pouvez évider le centre du cercle avec un autre petit emporte pièce, comme moi avec des petits étoiles.

Piquez vos biscuits légèremment, puis enfournez-les au four pendant une douzaine de minutes.

Laissez refroidir les biscuits avant de les fourrer avec le chocolat.

Dés que j'avais vu cette recette de biscuits chez Virginie, je savais que je les aurais fait à la maison. Mes loulous ont adoré et pas qu'eux, monsieur et ses collègues aussi !!!

J'ai juste remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisettes et ai mis un peu de beurre dans le fourrage afin que celui-ci reste crémeux.

Avouez que vous croqueriez bien dedans !!!! 

Recette réalisée avec le chocolat ébène offert par Weiss