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BRIOCHE BUTCHY OU ALLEMANDE SANS BEURRE

4 Septembre 2013

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Cette brioche tourne sur la blogosphère, on l'a voit apparaitre de blog en blog, il fallait bien qu'elle s'arrête ici aussi !!!!

Pour la faire, j'ai retenu la recette de Samar, sans beurre, mais avec de la crème...

Ingrédients :

- 250g de farine T45

- 4g de levure séche

- 10cl de crème épaisse

- 1 oeuf + lait = 100g

- 1cc de sel

- 30g de sucre

- 1cc de poudre de vanille

- du chocolat en tablette

Pour pétrir et effectuer la 1ière levée de la pâte, je me suis servie de ma machine à pain, mais vous pouvez bien sûr la réaliser à la main ou avec votre robot.

Une fois, le programme pâte levée fini, dégazez rapidement le pâton.

Faire des boules d'environ 30g de pâte.

Insérer un carré de chocolat au centre.

Disposez les boules de pâte dans un moule.

Laissez la pâte doubler de volume pendant environ 45 minutes.

Préchauffez votre four à 160°.

Enfournez votre brioche pendant 25 à 30 minutes.

N'oubliez pas de jeter un bol d'eau dans la lèche frite du four pour apporter un peu d'humidité.

Saupoudrez de sucre glace, une fois la brioche refroidie.

Et vous, quelle version avez-vous testé ???

au beurre ou sans beurre ???

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PATE A TARTINER CHOCOLAT CARAMEL

SAUCE AU POIVRE VERT

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barbara

07/09/2013 08:57

pas testé encore, mais je pense essayer la version avec beurre bisous !!

Répondre

mesrecettesetautres

08/09/2013 19:56

je crois que je vais l'essayer aussi

doudoute

06/09/2013 13:36

très réussie cette brioche !

Répondre

mesrecettesetautres

07/09/2013 15:32

merci !!!

salima

05/09/2013 22:43

ça c'est de la brioche ! bonne soirée

Répondre

mesrecettesetautres

06/09/2013 09:19

oui !!!!

kaderick

05/09/2013 16:39

en effet c'est un délice cette brioche, je l'ai faites plusieurs fois nature et fourrée au nutella :-) trop belle !!! des bisous Aneth :*

Répondre

mesrecettesetautres

06/09/2013 09:22

merci Cathy bizzz

Cupcakes en folie et autres douceurs

05/09/2013 15:14

vraiment très réussi, j'aime beaucoup!

Répondre

mesrecettesetautres

06/09/2013 09:30

merci !!!!

Myriamdelices

05/09/2013 13:47

ah ouaiii en effet je souris on l'a poster le meme jour !! lol sublime la tienne, moi je l'ai faite au beurre, je ne sais pas quelle différence cela apporte... bisous !!!

Répondre

mesrecettesetautres

06/09/2013 09:32

pour le savoir, je pense qu'il nous faudre tester l'autre version chacune !!!

Julie Défixe

05/09/2013 07:25

J'ai un peu galéré, mais j'y suis arrivée !!! http://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr/2013/09/brioche-buchty.html Merci :)

Répondre

mesrecettesetautres

06/09/2013 09:43

oui, j'ai vu ça hier !!!

kekeli

05/09/2013 06:36

ben, moi, je n'ai pas encore testé, mais c'est vrai que cette brioche qui tourne sans arrêt de blog en blog me tente bien !

Répondre

mesrecettesetautres

06/09/2013 09:44

elle est bien gourmande avec son coeur en chocolat

lagrandepages

04/09/2013 22:49

wahouuuu comme elle est superbe ta brioche !!!

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:13

merci !!!!

Sorawel

04/09/2013 22:11

Elle est magnifique. J espère que tu vas bien. Je te fais des gros bisous

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:13

merci Sonia

afaurore

04/09/2013 22:01

mince je ne m'en rappelle plus si j'ai mis du beurre ou de la crème

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:13

moi non plus !!!

prici

04/09/2013 22:00

Quelle belle brioche bien gourmande!

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:13

merci

Valou

04/09/2013 21:25

Trop belle ta brioche.... Bises.Valou.

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:14

merci Valou

Marie-Hélène

04/09/2013 21:14

J'ai également fait cette recette (vu également chez Samar) la semaine dernière ! ho les gourmandes que nous sommes ! pour info j'ai déjà fait celle avec du beurre il y a un bon moment déjà et je dois dire qu'elles sont toutes les deux excellentes ! bisous

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:15

bon, et bien, je sais que je peux faire celle avec du beurre alors !! bises

veropapilles

04/09/2013 19:51

Cette brioche a l'air délicieuse, faut vraiment que je la teste. Belle soirée. Véro

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:15

oui, tu verras, elle est très bonne

Carmencita

04/09/2013 17:57

elle est superbe, ça donne envie, bravo bises

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:15

merci Carmen

nicole passions

04/09/2013 17:40

ohhhhh! que j'aimerais en déguster un petit morceau.....Bisoussssssssssssss

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:16

se serait avec plaisir !!

mes inspirations culinaires

04/09/2013 16:56

ohlalal je pense que mon message n'est pas passe :) je disais que je te remercie infiniment pour le joli clin d'oeil ainsi que pour ta confiance ! elle est vraiment facile cette brioche et rapide aussi a deguster hihih je te vole la photo ;) bizzzz

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:16

oui, elle se mange très bien !!! bises

mes inspirations culinaires

04/09/2013 16:54

coucou ma belle merciiii infiniment pour le joli clin d'oeil !! sublimes tes photos ! merciii pour ta confiance on a adore cette brioche tellement facile a preparer et rapide a deguster hihih je te vole la photo ;) bizz ma belle

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:16

je t'en prie, sers-toi pour la photo bises

Mapopotte

04/09/2013 16:33

comme je disais ... il faut absolument que je la teste aussi depuis un moment, et j'me demande pourquoi ce n'est pas encore fait !!! quelle tentation, surtout à cette heure-ci

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:17

c'est vrai ça, qu'est-ce-que tu attends ??? lol !!!

Cécile

04/09/2013 16:23

Elle doit être terrible cette brioche vu le succès qu'elle rencontre :)

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:17

oui !!!

Ingrid Lolibox

04/09/2013 15:59

Elle est super bonne cette brioche !!! Bizoux

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:17

oui !!!!

gut

04/09/2013 15:57

Moi je l'ai faite sans beurre ! d'ailleurs tu la verras prochainement c'est ma prochaine recette !! Ton ajout de chocolat est top !! Bisous

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:18

d'accord, le rendez-vous est fixé !!! biees Claudine

Méline

04/09/2013 15:55

Ha là là ! cette brioche devient vraiment incontournable, je la remarque sur beaucoup de blogs et je n'ai encore jamais essayé cette recette, la tienne est excellente autant que superbe ! une magnifique réalisation qui me tente terriblement, je note cette composition, il faut absolument que je la réalise, un tout grand merci à toi ! Je te souhaite une très belle fin de journée de mercredi, bisous Jacqueline

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:19

merci Jacqueline

Manuella

04/09/2013 15:46

Elle est très réussie ta brioche ! Bien moelleuse humm :)

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:19

merci !!!

sophie_cdugateau

04/09/2013 14:51

sympa, tentante, mais sans four ce n'est pas facile snif

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:20

non, je me doute, cela doit être dur de saliver devant les photos des autres. allez, tu trouveras bientot ton petit nid d'amour

Julia T

04/09/2013 14:25

Un vrai régal cette brioche! J'adore! Bises!

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 21:20

merci !!!

la cuisine de véro

04/09/2013 12:53

woua sa ses une belle brioche avec une bonne confiture que du bonheur bonne journée gros bisous

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:49

bon retour parmi nous !!!

Sylvie et Marc

04/09/2013 11:16

C'est une brioche surprise! Oh! Comme elle est belle et savoureuse. Bises. Sylvie.

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:49

oui !!!

noviceencuisine

04/09/2013 10:52

Une sacrée recette pleine de gourmandises! une chouette recette!

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:48

merci

Gagaie

04/09/2013 10:45

Ta brioche fait bien envie, il faudrait que je la teste un de ces jours. ^^

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:48

merci Gagaie

Julie Défixe

04/09/2013 09:57

Reçue 2 fois en 1 minute, merci les newsletters des copinautes !!! A ce soir pour te dire ce que j'en ai pensé :) Bisous !!

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:43

lol !!!!

uneliyaasdebonneschoses

04/09/2013 09:32

ok c'est un signe 2 fois en 10 minutes ça veut dire qu'il faut que je teste!!elle est magnifique!biz

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:42

comment ça, toi, une des reines de la boulange, tu ne l'as pas encore faites !!!

Mimitouti

04/09/2013 08:52

J'en un fait une mais il y a bien longtemps, un pur délice ! bon mercredi ! bisous

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:41

bisous

Dine avec Sandrine

04/09/2013 08:20

Elle a l'air trop bonne! bises, Dine avec Sandrine

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:38

un délice

l'angevine

04/09/2013 08:19

zut là j'ai eu un pub de décathlon et hop mon message a disparu...que je déteste ces blogs qui ont ces partenaires à gogo...bon sur ceux,je disais que je n'ai pas fait de brioches depuis deux semaines où le chocolat,j'en mange souvent avant de me coucher donc là il me reste de la moitié d'une tablette!!!lol

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:38

une pub de décathlon ??? euh, je ne comprends, je pensais que c'était fini ses pages de pub merci

nani's kitchen

04/09/2013 07:59

ohala quelle mie délicieuse

Répondre

mesrecettesetautres

05/09/2013 18:37

oh oui !!!!

lilou25