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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

plats

FILET MIGNON AU CHORIZO

4 Août 2013

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

J'avais repéré une recette similaire à celle-ci dans un vieux numéro du magazine "saveurs", mais je n'ai pas eu le courage de chercher la recette exacte, du coup, j'ai fait au feeling.

Ingrédients :

- 1 beau filet mignon

- 1/2 chorizo ici du fort

- des tomates cerises

- du romarin, de l'estragon

- de la fleur de sel

- des 5 baies

filet mignon au chorizo

Entaillez votre filet mignon en son centre, et y insérer le chorizo en prenant soin de retirer la peau de celui-ci.

Assaissonnez la viande avec la fleur de sel, les 5 baies.

Disposez les grappes de tomates cerises, quelques champignons frais autour.

Ajoutez les herbes fraiches, pour moi, thym, romarin et estragon et du beurre.

Enfournez pour 45 minutes à 180°.

filet mignon au chorizo #

Il me semble que dans la recette du magazine, la viande devait reposer sur un lit de pommes de terre coupé en quartiers et qu'il devait y avoir de la sauge...

Personnellement, la prochaine fois, je réduirais un peu le temps de cuisson, car je préfére le filet mignon un peu moins cuit.

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SALADE DE BLEUE D'ARTOIS

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B

barbara

11/08/2013 12:13

en tous les cas c'est super appétissant comme recette, j'aime bcp !!<br /> bises, bon dimanche

M

mesrecettesetautres

12/08/2013 14:27

<br /> <br /> merci beaucoup !!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

caty49

05/08/2013 20:47

je note ta recette de suite car ils adorent le chorizo

M

mesrecettesetautres

06/08/2013 13:43

<br /> <br /> n'oublie de m'envoyer une petite photo si tu le réalises !!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Bretzel

05/08/2013 12:17

Hum, que ça me donne envie! Comme toi, je mange la viande un peu moins cuite!

M

mesrecettesetautres

06/08/2013 13:53

<br /> <br /> bisous !!!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Virgie

05/08/2013 10:03

hummmm ca me donne envie d'essayer !

M

mesrecettesetautres

06/08/2013 13:55

<br /> <br /> oui, tu devrais !!!<br /> <br /> <br /> <br />

R

Riri-cuisine

05/08/2013 09:26

Je suis très chorizo en ce moment<br /> Et cette recette me tente beaucoup!<br /> A faire au plus vite ^^<br /> Bises

M

mesrecettesetautres

06/08/2013 13:58

<br /> <br /> n'oublie de m'envoyer une belle petite photo, tu es un as pour ça !!!<br /> <br /> <br /> <br />

K

kali

04/08/2013 23:12

Ton feeling t'a bien inspirée. Jolie recette.

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:28

<br /> <br /> merci Kali !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Letiss

04/08/2013 22:14

hmmm ! ça doit être terrible :)<br /> belle soirée, gros bisous!

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:27

<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

thecookalex

04/08/2013 20:58

très bonne idée farcis au chorizo :)

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:25

<br /> <br /> ça change un peu !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gagaie

04/08/2013 20:14

Belle recette qui fait envie. ^^

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:25

<br /> <br /> merci !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pounchki

04/08/2013 20:12

Miam, un vrai délice ! ce sont souvent les meilleurs, les plats fait "au feeling" :) bises et bonne soirée !

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:25

<br /> <br /> merci !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

04/08/2013 19:58

Que c'est délicieux! Une belle assiette tentante! Bises!

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:24

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

S

Sylvie et Marc

04/08/2013 19:49

Oh! Oui! J'imagine d'ici la saveur de ce filet mignon. Bises. Sylvie.

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:24

<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

04/08/2013 19:00

Un filet mignon bien savoureux j'adore. la cuisson me va j'aime la viande bien cuite bises

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:24

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cindy

04/08/2013 17:56

C'est super beau !!! Je met de côté car ça me plait beaucoup et j'adore le filet mignon. Merci pour cette jolie recette !

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:24

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

04/08/2013 14:30

c'est une idée très sympa ! bon feeling ;)

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:19

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

V

virginie

04/08/2013 13:54

très bonne idée

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:19

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

M

Mely

04/08/2013 11:15

Super !! Moi qui adore le filet mignon mais manque souvent d'inspiration pour le farcir, je retiens cette idée d'y insérer un chorizo... J'adore ça en plus !<br /> Bon dimanche, bisous.

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:19

<br /> <br /> n'hésites pas à consulter mes index, il y a d'autres recettes avec ce morceau de viande <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

nani's kitchen

04/08/2013 11:14

ta recette me plait beaucoup ! bisous

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:18

<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lilou25

04/08/2013 11:09

Très joli et sûrement très bon ! Miam !

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:18

<br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br /> <br />

P

Pamotte

04/08/2013 10:45

encore une superbe recette !

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:17

<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julie Défixe

04/08/2013 09:50

Je pense que ça peut me plaire ça :D<br /> Bisous !!

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:16

<br /> <br /> le meilleur moyen pour le savoir c'est ....<br /> <br /> <br /> <br />

I

Ingrid Lolibox

04/08/2013 08:43

Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh !!!! J'adoooooooooooore !!!!<br /> <br /> bon diamnche ! Bizoux

M

mesrecettesetautres

05/08/2013 23:15

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />