18 Février 2013
Commençons la semaine en douceur avec une petite recette de base.
Les galettes de blé noir ou sarrasin, et oui, il me reste encore des envies de crêpes, gauffres et autres avec la chandeleur et le carnaval....
Ingrédients pour une 10ième de galettes :
- 250g de farine de blé noir
- 50cl d'eau
- 1 oeuf
- 1cs d'huile
- sel, poivre
Mélangez les ingrédients dans un saladier ou un blender.
Réservez une heure avant de faire cuire les galettes...
Vous pouvez bien sûr ajouter à votre pâte des champignons coupés très très fin, des herbes aromatiques...
Des idées de comment les acomoder ?
- jambon, béchamel, champignons
- emmental, oeuf, jambon
- saumon, poireaux
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