750 grammes
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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

LASAGNES

Quand je fais des lasagnes, j'en fais un énorme plat, et j'en mets la moitié au congélo, c'est pourquoi les quantités peuvent vous paraître énorme.

 

Avec ses quantités, vous pouvez nourrir une famille de 8 personnes.

 

lasagnes.jpg

Ingrédients

- 750g de viande de boeuf hachée

- 250g de lardons allumettes fumés

- 3 petites boites de concentré de tomates

- 6/7 carottes

- 4/5 petites courgettes

- 3 poivrons (je les prends de couleur différentes, pour plus de couleur)

- 2 aubergines

- 3 boules de mozzarella

- 1.5 litre de sauce béchamel

- 1 boite de pâte à lasagne

 

lasagne-legumes.jpg

Commencez par détailler tous vos légumes en morceaux.

Les faire revenir dans un peu de beurre et d'huile d'olive. Salez, poivrez.

Ajoutez un filet d'eau et faites cuire.

 

lasagnes-viandes.jpg

Pendant que les légumes cuisent, préparez la viande.

Faites revenir les lardons avec la viande de boeuf.

Ajoutez le concentré de tomates et un peu d'eau de manière à obtenir une sauce qui nappe la viande.

Salez, poivrez.

 

lasagne-mozza.jpg

Simultanément, préparez environ 1.5 litre de béchamel.

Faire fondre 75g de beurre, ajoutez 75g de farine.

Salez, poivrez.

Ajoutez peu à peu le lait.

Faire cuire jusqu'à ce que la sauce est la bonne consistance.

 

 

Procédez ensuite au montage des lasagnes.

Mettez un lit de pâtes dans le fond de votre plat.

Versez un peu de béchamel (environ la moitié).

 

Recouvrir de nouveau avec un lit de pâtes.

Versez la viande dessus.

Ajoutez un peu de basilic ciselé.

 

Recouvrir de nouveau d'un lit de pâte.

Versez le restant de sauce béchamel.

Ajoutez ensuite la mozzarela en tranche.

 

Faites chauffer environ 45 minutes dans votre four.

 

lasagnes

 

La préparation d'un lasagne, peut paraître fastidieux, mais si l'on fait preuve d'organisation, c'est un plat qui est vite préparer.

 

Perso, je commence à faire ma béchamel, qui comme ça cuit tout doucement et donc n'attache pas.

 

Pendant ce temps-là, je détaille mes légumes en commençant par les carottes qui cuisent plus longtemps. Je les ajoute au fur et à mesure dans ma sauteuse.

 

Et la viande demande un minimum de cuisson. Je la fais en dernier.

 

 

Avec cette recette, je participe au concours de Aurore...

afmat

Je ne sais pas si l'on peut dire que des lasagnes sont jolis mais j'aime ses couches de couleurs !!! et  surtout de saveurs !!!

 

Par contre, c'est sûre, c'est un plat rapide et efficace

qui plaît à beaucoup !!!


 

 

 


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L
moi aussi généralement je fais un gros plat et je congèle quelques part! parce que mine de rien sa prends du temps pour les faire sois même! mais c'est si bon!! bonne soirée et bon courage encore
pour ton index!!
Répondre
M


oui, c'est tellement bon et puis cheval ou boeuf, tu sais ce que tu mets dedans !!!


bises



L
hummm des bonnes lasagnes ! j'adooooore ! bisous
Répondre
M


c'est tellement bon!!!



E
Succès toujours assuré avec les lasagnes
Répondre
M


il faut dire que c'est tellement bon !!!!



B
Hummmm des lasagnes avec plein de légumes dedans, comme je les aime ! Ca me donne envie ! Bizz
Répondre
M


c'est le meilleur les légumes !!!!



V
Un vrai régal ce plat...

Bises.Valou.
Répondre
M


merci Valou !!!!



J
Bien gourmande ta lasagne! J'adore! Elle est bien colorée et appétissante! Bises!
Répondre
M


merci Julia !!!!



F
Nous adorons les lasagnes et je n'en fais pas souvent. Il va falloir que j'en prévois.
Bonne soirée, FLaure
Répondre
M


oh, c'est tellement bon !!!!



M
Elles ont l'air super bonne tes lasagnes !

Bisous, bonne journée à toi
Répondre
M


tu as tout à fait raison !!!



M
Une merveille ces lasagnes, tellement généreuses, je fondrais!
Répondre
M


tu aurais bien raison !!! elles sont extras !!!



M
tes lasagnes sont superbes ! Je ne met pas de légumes les enfants aiment pas ça mais je testerais pour nous ! bisous
Répondre
M


et pourtant, c'est le meilleur !!!


bises



C
Avec tous ces légumes, ça me donne terriblement envie!
Répondre
M


oh lala, merci beaucoup !!!


et si tu sens les fêtes de noël, je t'invite à regarder les papilottes de chocolat et le bavarois chocolat nougat, si cela peut te donner des idées .


bonne journée



V
Terriblement prometteuses tes lasagnes, je m'en couperais bine une bonne part ;-)
Bonne et agréable journée.

Valérie.
Répondre
M


merci beaucoup pour le compliment !!!!


elles sont terriblement délicieuses et ne "baigne" pas dans de la sauce!!!


bonne journée



B
Les lasagnes, une valeur sure dans l'estomac :)
Répondre
M


oui, j'ai déjà pu voir que tu adorais ça !!!!


 



G
Ta recette de lasagnes est appétissante. J'aime aussi toutes ces couleurs. ^^
Répondre
M


ravie que cela te plaise !!!!


bisous



L
hummm quelles sont belles ces lasagnes!!! Bonne chance pour le concours! concours en cours dans ma cuisine, si ça t'interesse, jettes y un oeil, merci ! Bonne journée! bises
Lou
Répondre
M


oui, j'ai vu pour ton concours, j'y réfléchis... mais pas évident sans sucre!!!!


bisous 



C
Une belle recette parfumée comme je les aime ! bonne journée
Répondre
M


merci beaucoup !!! les lasagnes ont toujours un franc succés !!!



P
Superbe recette :)
bonne chance pour le concours !
Répondre
M


merci beaucoup !!!!!! 



L
Quelle bonne idée les légumes dans les lasagnes... De quoi manger un délicieux petit plat avec bonne conscience... lol ! Bises et bonne journée !
Répondre
M


un plat équilibré !!!!



D
Gargantuesque, mais extra bon!!!
bises, Dine avec Sandrine
Répondre
M


merci !!!!



A
merciiiii beaucoup pour ta participation
Bizzzz
Répondre
M


merci à toi !!!