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Mes Recettes et Autres ....

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Mes Recettes et Autres ....
gâteaux...

PETIT CHOUX A LA CREME DE PISTACHE

16 Juillet 2013

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Pour l'anniversaire de mon petit bonhomme, j'ai donc réalisé des petits choux à la crème : vanille, chocolat-fève tonka et les petits derniers... 

 

A la crème de pistache !!!

 

choux pistache #

 

Pour la crème de pistache : 

- 500g de lait entier

- 6 jaunes d'oeufs

- 80g de sucre

- 45g de maîzena

- 50g de beurre

- 3 cs de pâte de pistache, maison recette ICI

- un peu d'extrait d'amande amère

- colorant vert (facultatif)

 

 

Faites mousser les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez la maïzena et la crème de pistache.

Vous pouvez ajouter une pointe de couteau de colorant vert.

Versez peu à peu le lait froid.

 

Faites épaissir sans cesser de mélanger sur feu doux.

Ajoutez le beurre et l'extrait d'amande amère.

 

Afin d'obtenir une crème bien lisse, vous pouvez passer un coup de mixer plongeant dedans.

 

Reste plus qu'à fourrer vos petits choux. 

Pour la recette de la pâte à choux, j'ai utilisé celle-ci.

 

choux pistache

 


 




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C
christelle
17/07/2013 21:28
Ils sont tous beaux ces choux et super bien garnis:) bises
Répondre
M
mesrecettesetautres
18/07/2013 17:20
<br /> <br /> merci beaucoup !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gourmandine 47
17/07/2013 15:16
C'est une bonne idée la crème de pistache !!! Et en plus ça fait une jolie couleur :-)
Répondre
M
mesrecettesetautres
18/07/2013 17:31
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
M
Marie-Hélène
17/07/2013 12:46
à la pistache je n'en ai jamais fait ! cela doit être délicieux ! bises
Répondre
M
mesrecettesetautres
18/07/2013 17:37
<br /> <br /> oui, c'est super bon !!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miss Bretzel
17/07/2013 09:56
Rho, à la crème de pistache, ça me plait énormément!
Répondre
M
mesrecettesetautres
18/07/2013 17:45
<br /> <br /> c'est tellement bon aussi !!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
salima
17/07/2013 05:58
ceux-là sont sublimes !
Répondre
M
mesrecettesetautres
18/07/2013 18:01
<br /> <br /> merci beaucoup !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Asma
17/07/2013 01:50
hummmm délicieux, j'en prendrais bien un ;-)<br /> bisous ma belle
Répondre
M
mesrecettesetautres
18/07/2013 18:02
<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Assia
16/07/2013 22:35
Hummm ça doit être un régal avec le gout de pistache:)Bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:41
<br /> <br /> oui, c'était une première et je ne regrette pas, la recette est adoptée à la maison <br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mimitouti
16/07/2013 22:28
Un pur délice tous ces p'tits choux !!
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:42
<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mapopotte
16/07/2013 21:40
c'est vraiment une super idée !
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:42
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
16/07/2013 20:59
Irrésistiblement gourmands, j'adore!
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:43
<br /> <br /> oui, difficile de résister à ses petites choses, ça se mangent tout seuls !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
N
nicole passions
16/07/2013 20:46
tu me fais envie avec tes petits choux....Plein de bisoussssssssssss
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:44
<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
Dine avec Sandrine
16/07/2013 19:01
Ils sont trop choux.... Oui, c'était facile, mais néanmoins vrai!<br /> bises, Dine avec Sandrine
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:44
<br /> <br /> lol !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cindy
16/07/2013 17:44
Ca c'est du petit chou, ils ont l'air trop bon !
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:45
<br /> <br /> délicieux !!! on m'en a déjà redemandé <br /> <br /> <br /> <br />
M
mes petites lubies
16/07/2013 17:26
Dommage que le pirate monte la garde ...humm !!<br /> bonne soirée à toi
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:49
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
S
Sylvie et Marc
16/07/2013 16:43
On régale chez toi en ce moment. Bravo et bonne journée. Bises. Sylvie.
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:51
<br /> <br /> oui, le mois de juillet est rempli d'anniversaire et de gateaux aussi !!<br /> <br /> <br /> <br />
R
recettedumonde
16/07/2013 16:15
j'en croque un miam !!
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:52
<br /> <br /> je t'en prie !!!<br /> <br /> <br /> <br />
I
Ingrid Lolibox
16/07/2013 15:46
Je te prends le tout !!! la pistache et moi c'est une grande histoire !!!<br /> Bizoux
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:53
<br /> <br /> tu vas te régaler alors !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cécile
16/07/2013 15:35
Hum, j'en prends au moins un de chaque :) Bises!
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:56
<br /> <br /> tu as raison, nous avons tous fait la même chose !!! et pas qu'un seul de chaque d'aileurs !!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Les délices de Vanish
16/07/2013 15:24
Trop tentant ! Mais bien trop surveillé par le pirate pour pouvoir le piquer :/
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:57
<br /> <br /> lol !!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Myriamdelices
16/07/2013 15:01
tres original les choux à la pistache je n'y aurait pas songé !
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 14:59
<br /> <br /> merci !!<br /> <br /> <br /> <br />
U
uneliyaasdebonneschoses
16/07/2013 14:22
ah ben voilà ce que tu as fait avec ta pâte de pistache!!ils sont sublimes!biz
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:00
<br /> <br /> t pas que, d'autres recettes sont encore à venir !!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mely
16/07/2013 14:06
Ils sont super craquants ces petits choux !! Et avec la crème de pistache, c'est du plus bel effet et ce doit être délicieux !<br /> Bonne journée :)
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:00
<br /> <br /> nous avons adoré !!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christine
16/07/2013 13:25
Que c'est bon<br /> je me sers<br /> bonne journée
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:02
<br /> <br /> je t'en prie !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gagaie
16/07/2013 12:54
Appétissants comme tout ^^
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:02
<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cendrine
16/07/2013 11:50
J'adore ! Trop bon ! Il faut vraiment que j'en fasse, je n'y pense jamais !<br /> Bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:03
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
L
lesdelicesdethithoad
16/07/2013 11:09
miam miam!!!!<br /> bonne journée
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:06
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
16/07/2013 11:04
Bien généreux en garniture Hummm ! Bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:06
<br /> <br /> oui, comme tu dis hum !!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pounchki
16/07/2013 10:32
A la pistache, mes préférés :) bises et bon mardi !
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:07
<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
H
Hum miam miam !choupette88
16/07/2013 09:52
ça a l'air bien bon dis donc..<br /> Je te souhaite une bonne journée<br /> Bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:07
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
16/07/2013 09:38
Hum, une belle version!
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:07
<br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
É
émilie
16/07/2013 09:36
un pur delice ta recette
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:08
<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chocolateries de Lyon
16/07/2013 09:21
C'est très jolis, et surement très délicieux. Mes enfants raffolent des chocolats aussi. Je dois toujours en acheter pour eux dans les chocolateries de la ville à Lyon, au moins une fois chaque<br /> semaine. Je vais essayer la recette chez moi.<br /> Merci, bonne journée à vous !
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:10
<br /> <br /> n'hésitez pas à m'envoyer une photo de votre réalisation et votre avis sur la recette.<br /> <br /> <br /> <br />
N
nani&#039;s kitchen
16/07/2013 08:41
j'en veux !!!!!!!!!!!!!! :) bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
17/07/2013 15:10
<br /> <br /> sers toi, je t'en prie !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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