THE GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT ...

Là voilà enfin !!!

Oui, car je sais que vous êtes plusieurs à l'attendre...

Ma participation au concours de Julia et Agathe... 

avec ....

THE Gâteau au CHOCOLAT qui nous rend raide dingue !!!

Depuis le temps, que je dois le faire et bien voilà 

Et je ne regrette absolument pas mon choix, même si les tentatrices, que sont Julia et Agathe, ont essayé de me faire douter de mon choix en publiant quelques jours après leur concours d'autres petites merveilles bien chocolatées ....

Ingrédients : 

Pour le gâteau :

- 100g de chocolat noir corsé

- 65g de sucre

- 2 oeufs

- 75g de beurre

- 30g de farine

- 1cs de rhum 

Pour la mousse : 

- 300g de chocolat noir corsé

- 75g de beurre

- 40cl de crème liquide

- 3 oeufs

- 2cs de sucre glace

" Mes petits gourmands sont impatients d'y goûter !!! "

Commencer par préparer le gâteau.

Préchauffez le four à 160°.

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.

Versez le mélange dans un autre récipient, ajoutez les oeufs et le sucre.

Incorporez ensuite la farine et le rhum.

Versez dans un moule de 20cm de diam, qui vous aurez beurré et fariné.

Faites cuire 15 à 20 minutes.

Démoulez et laissez refroidir.

Préparez ensuite la mousse.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde.

Faites mousser les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le mélange de chocolat, bien mélangez.

Montez la crème en chantilly ferme et incorporez-la délicatement à la préparation au chocolat.

Disposez au fonds d'un cercle ou moule à charnière, votre gâteau au chocolat refroidi.

Versez dessus la mousse au chocolat.

Réservez au frais au moins 5 heures avec de déguster.

Décorez avec des copeaux de chocolat, des paillettes de sucre....

C'est vraiment THE gâteau à la mousse au chocolat à nous faire devenir dingue.

Une pure merveille pour les passionnés de chocolat.

J'ai ajouté quelques dés d'oranges confites à la mousse... décoré avec quelques copeaux de chocolat blanc, des paillettes de sucre or et des cuillères en chocolat blanc

Merci Aux Tentatrices !!!

et continuez de nous régaler encore longtemps....

Recette réalisée en partenariat avec le matériel Ard'time.