Bœuf Bourguignon

Un plat bien réconfortant,

Un plat qui se retrouve souvent à ma table en cette saison...

Ingrédients :

• 1,5 kg de gîte de bœuf

• 350g de lardons fumés

• 300g de champignons frais

• 1kg de carottes

• 75cl de vin rouge

• 25cl d'eau

• 3 cubes de bouillon de légumes

• 60g de farine

• 1 oignon

• 1 bouquet garni

• sel, poivre

• 2 cc d'ail en poudre   

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de viande avec les lardons (si les lardons n'ont pas rendu assez de gras, vous pouvez ajouter un peu de beurre),

Pendant ce temps, épluchez vos carottes et coupez-les en rondelles.

Ajoutez-les dans la cocotte avec l'oignon émincé.

Saupoudrez avec la farine, bien mélanger le tout.

Ajoutez les champignons coupés en rondelles ou en 4.

Assaisonnez avec du sel, du poivre, l'ail en poudre et les cubes de bouillon.

Disposez le bouquet garni dans la cocotte.

Mouillez avec le vin et l'eau.

Cuire environ 1h30.

Avec cette recette, je participe au concours de Géraldine...

En partenariat avec la boutique halwatishop et leur blog partenaire gourmandises orientales ou vous trouverez mille et une idées pour utiliser vos ustensiles!

Recette réalisée avec l'ail en poudre offert par Chez L'Epicier