Panna Cotta à la Vergeoise Brune

29 Août 2014

Rédigé par Aneth, MesRecettes et Autres ... et publié depuis Overblog

Pas de jolie photo pour mettre en valeur cette délicieuse panna cotta … dommage car la saveur apportée par la vergeoise est vraiment agréable en bouche....

Ingrédients :

2 feuilles de gélatine ou équivalent en agar agar
16cl de lait
40cl de crème liquide
50g de vergeoise brune

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Pendant ce temps, faites chauffer le lait avec la crème.

Ajoutez la vergeoise.

Portez à ébullition.

Puis ajoutez la gélatine.

Versez dans vos coupelles et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour 2 heures.

Avec cette panna cotta sucrée, je participe au Culino Version.

Le thème de ce mois-ci a été choisi par Michèle …

Source : La Bible de la Cuisine Ch'ti

Partager cet article

Commenter cet article

cecily

07/09/2014 02:03

un recette qui plairait beaucoup ici, nous adorons la vergeoise

Répondre

irisa

03/09/2014 16:34

j'imagine très bien la saveur et étant originaire du nord j'aurais mis quelques gouttes de chicorée liquide pour renforcer la vergeoise !

Répondre

Letiss

01/09/2014 21:56

Elle m'a l'air délicieuse cette panna cotta ! bonne soirée, bisous!

Répondre

gut

01/09/2014 14:54

Ce sera sans doute la plus simple de Culino mais pas forcément la moins bonne ! bises

Répondre

kaderick

01/09/2014 10:22

le tout c'est qu'elle soit bonne :-) participation validée pour Culino Versions, bisous Aneth :*

Répondre

La cuillère aux mille délices

31/08/2014 17:20

Jamais facile de mettre en valeur une panna cotta mais l'essentiel est le goût! et franchement en petite cocotte j'aime l'idée! bises

Répondre

Missfriendise

30/08/2014 22:46

Que ça doit être bon!!! Bisous

Répondre

lilou25

30/08/2014 21:14

Une belle panna cotta que je goûterais volontiers... Bisous

Répondre

Chrystel

30/08/2014 16:33

J'aime de la vergeoise brune et je n'ai jamais fait de panna cotta avec, c'est une excellente idée Aneth Bisous

Répondre

Sylvie et Marc

30/08/2014 13:47

Quelle jolie présentation pour une bien savoureuse panna cotta. Bises. Sylvie.

Répondre

Mely

30/08/2014 09:36

Une panna cotta qui a tout pour me plaire ! J'adore la vergeoise brune... Bon week-end, bises.

Répondre

Stéph

29/08/2014 22:19

Hummm ca doit être délicieux ! Bonne soirée bisous

Répondre

tulipe_isa

29/08/2014 21:43

J prends la cuillère pour goûter, , miammmmmmm, bizzzz, isa ♡ ♡

Répondre