Galette Pommes - Confiture de Lait

Avant, lorsque je réalisais des galettes avec des pâtes feuilletées du commerce, je n'avais jamais un joli feuilletage.

Alors quand Virginie a posté cette astuce avec 3 pâtes feuilletées, j'ai essayé de suite et c'est super, j'ai obtenu un joli feuilletage !!!! 

Ingrédients :

• 3 disques de pâte feuilletée

• 2 à 3 pommes

• de la confiture de lait au calvados

• 1 œuf

Préparez une compote avec les pommes.

Ajoutez de la confiture de lait selon vos goûts.

Étalez un des disques de pâte feuilletée.

Étalez un second disque, y découpez un grand cercle au centre de manière à laisser une bordure de 2 cm.

image prise chez Virginie.

Badigeonnez les bordures du 1er cercle avec un peu du blanc d’œuf.

Superposez le second cercle.

Disposez la compote de pommes au centre et une fève.

Badigeonnez les bordures avec le blanc d’œuf restant et superposez le 3ième cercle de pâte.

Délayez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d'eau, nappez le dessus de la galette.

Avec un couteau bien tranchant, dessinez des motifs sur le dessus de la galette.

Enfournez pour 30 à 40 minutes à 180°

Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.

Recette réalisée avec la confiture de lait au calvados offerte par Raffolait.