750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Tarte d'Automne Sucrée à la Courge Muscade

Une tarte bien de saison ...

Ingrédients :

Pour la pâte 

* 225g de farine

* 40g de poudre de noisettes 

* 125g de beurre mou

* 20g de sucre

* un œuf 

 

Pour la garniture

* 600g de courge muscade

* 3 œufs 

* 5 cs de sirop d'érable

* 2 cs de crème fraiche épaisse

* 20 cl de lait concentré sucré

* 30g de marmelade d'oranges

 

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients au bout des doigts ou au robot pâtissier

Formez une boule et réservez au frais une heure.

 

Pendant ce temps, cuire la courge muscade pelée, épépinée dans de l'eau bouillante non salée.

Egouttez, écrasez la courge et pressez-la bien de manière à retirer le maximum d'eau qui en ressort.

Mélangez la purée de courge muscade avec la marmelade d'oranges

Ajoutez le sirop d'érable, le lait concentré, les œufs battus et la crème

 

Sortez votre pâte du réfrigérateur un moment avant de l'abaisser dans votre moule recouvert de papier cuisson

Versez la préparation à base de courge muscade et enfournez environ 40mn dans votre four préchauffé à 180°

 

Source : Ma Cuisine et Vous 

 

A la maison, c'était une première, une tarte sucrée à la courge, qui n'a pas fait l'unanimité : les hommes de la maison n'ont pas aimé contrairement à moi

Par contre, je conseille de réduire la quantité de poudre de noisettes ou de la remplacer par de la poudre d'amande qui sera plus douce, ce que je ferai la fois prochaine

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
K
Je n'ai jamais réalisé de tarte à la courge mais ta recette me donne envie d'y remédier ! Bonne journée, bisous
Répondre
C
J'adore cette courge muscade c'est ma préférée, malheureusement je n'en ai trouvée qu'une seule fois. Un régal tarte d'automne!!!!!
Répondre
Y
elle me fait très très envie cette tarte d'automne !
Répondre
Y
elle me fait très très envie cette tarte d'automne !
Répondre
Y
elle me fait très très envie cette tarte d'automne !
Répondre
L
Elle a l'air trop trop bonne cette tarte et qu'est-ce qu'elle est belle dis donc!
Belle journée
Bisous
Répondre
E
j'ai toujours peur des tartes à la courges, qu'elles aient trop goût de courge, mais la tienne est magnifique et tentante
Répondre
S
je n'ai jamais essayer la tarte à la courge sucrée, tu me donne envie de tester!!! bisous
Répondre