Crêpe au Lait Concentré Sucré et Pralines Roses

Je ne vais pas déroger aux crêpes en ce 2 février, jour de la chandeleur, même si chez moi, les crêpes, gaufres et compagnie, c'est tout au long de l'année tellement nous adorons ça

Voici une recette de pâte à crêpe que j'avais mise dans ma to do list, il y a déjà un moment (2013) et que j'avais aperçu chez Sonia, ici...

Et une garniture des plus gourmandes, aperçue ce matin chez Isa.

Ingrédients :

• 6 œufs

• 400g de farine

• 397g de lait concentré sucré

• 75cl de lait entier

Mélangez les œufs, le lait concentré, la farine et le lait.

Laissez reposer la pâte une heure

Disposez une noisette de beurre dans une crêpière bien chaude.

Versez une louche de pâte, saupoudrez d'une petite poignée de pralines roses.

Retournez la crêpe pour faire dorer l'autre côté.

Dégustez...

C'est sympa, l'ajout de pralines roses, ça apporte du croquant à la crêpe.

Par contre, je vous recommande une autre recette de pâte à crêpe car celle-ci étant déjà sucrée avec le lait concentré, l'ensemble l'était un peu trop pour mon palais.

Et vous, c'est quoi votre garniture préférée ???

pour ma part, juste un soupcon de sucre et une noisette de beurre demi-sel...

Pour d'autres recettes de crêpes & co, c' est par ici

Avec cette recette, je participe au concours de Croquembouches