Gâteau Poisson D'avril, D'anniversaire ...

Et non, ce n'est pas un poisson d'avril, je suis bien de retour… quoique que ce gâteau a été réalisé à cette occasion après que mes enfants l'ont repéré sur Elle, à Table de mars/avril...

Vous l'avez sûrement aperçue également chez Prici....

Ingrédients :

• 3 œufs

• 150g de sucre

• 200g de farine

• ½ sachet de levure chimique

• 200g de beurre fondu

• arôme de pistache

• 300g de chocolat noir

• 35cl de crème liquide

• 6 petites boites de smarties©

Préchauffez votre four à 180°

Fouettez les œufs avec le sucre

Ajoutez la farine et la levure tamisée.

Incorporez en 3 fois le beurre fondu refroidi et un peu d'arôme pistache.

Mélangez bien.

Versez la pâte dans votre moule de diam 20cm

Enfournez pour 20 à 30 minutes.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Coupez une part du gâteau.

Taillez la pointe en arrondi de manière à former la queue du poisson.

Préparez la glaçage en portant la crème à ébullition.

Ajoutez le chocolat haché.

Une fois le mélange homogène, versez le glaçage sur le gâteau.

Décorez avec les smarties pour former des écailles.

Laissez le glaçage prendre au frais pendant 30 minutes.

Verdict : un gâteau bien moelleux et parfumé qui a plu aux enfants.

Par contre, avec les quantités de chocolat et crème, je suis restée avec un bol complet de glaçage...

Le temps me manque cruellement, je vous remercie pour votre fidélité malgré le peu de recettes publiées ses derniers temps....