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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

CHEESE CAKE A LA CHICOREE ET AUX SPECULOOS

 

C'est avec grand plaisir que je participe pour la première fois au Culino Version, le thème de ce mois-ci étant les cheese-cake, j'ai décidais d'en proposer un aux saveurs de ma région : Le Nord-Pas de Calais...


cheese-cake-a-la-chicoree.jpg

 

 

Ingrédients


- 600g de philadelphia

- 3 oeufs

- 150g de sucre

- 3cs de chicorée liquide

- 1cs farine

- 1cc de cannelle

- 200g de spéculoos

- 50g de beurre 

 

cheese-cake-a-la-chicoree--.jpg 

 

Réduisez les spéculoos en poudre.

Les mélangez au beurre mou et bien tasser au fonds d'un moule à charnière ou d'un moule à manqué recouvert de papier cuisson.

Laissez au frais pendant 30 minutes.

 

 

Préchauffez votre four à 210°.

 

 

Ecrasez le philadelphia à la fourchette avec le sucre.

Ajoutez la chicorée, la cannelle et la farine.

Incorporez les jaunes d'oeufs.

Puis les blancs montés en neige.

Versez sur le fonds biscuité et enfournez 5 minutes à 210° puis baisser le four à 120° et continuez la cuisson pendant environ une heure.

 

 

Démoulez une fois, le cheese cake bien refroidi.

Décorez avec des spéculoos réduits en poudre.

 

cheese-cake-a-la-chicoree---.jpg

 

Un régal !!!

 

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N
Il est super gourmand ce cheesecake. J'en prendrais volontiers une petite tranche. :)
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A
<br /> <br /> merciiiiiiiiiiiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />
M
LEs belles saveurs du Nord!<br /> Elle y sont joliment accommodées!
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A
<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
elle est drolement originale cette recette de cheesecake dis! j'aime beuacoup ces saveurs!
Répondre
C
supers recette ca donne envie !
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F
une belle recette bien mise en valeur et de bon goût bravo et merci
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A
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
C
Oh oui, un bon cheesecake aux délicieuses saveurs de chez nous! Bravo, très belle recette!!
Répondre
A
<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
J'aime beaucoup l'association chicorée et spéculoos !! bises
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M
Bonne fin de journée ma jolie!
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M
J'adore la couleur et la consistance ! dis-donc, j'ai envie de manger ton dessert avant de manger le plat que je viens de préparer ! bonne journée ! bisous
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C
Bonjour,<br /> Voici un dessert bien gourmand!!!<br /> Bonne journée
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A
<br /> <br /> merci beaucoup <br /> <br /> <br /> <br />
L
Hummm superbe ce cheesecake ! Chicorée et spéculoos ça me parle bien ! Bises et bonne journée !
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É
fabuleux! une merveille!
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S
j'adooore les cheescakes bisous
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P
Hum, il doit être délicieux ton gâteau! en tout cas, il est bien beau!
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J
Un cheese cake trop gourmand, avec des speculooss j'Adore. Bisous et belle soirée
Répondre
M
il est vraiment très réussi, et fait bien envie
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L
magnifique cheesecake ! bravoo!
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V
Si il y a des spéculoos chez nous on dit OUI.....<br /> <br /> Bises.Valou.
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M
Oh punaise.... il est magnifique!
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A
<br /> <br /> merci ma belle <br /> <br /> <br /> <br />
S
Ton cheese cake est une braie réussite! Bises. Sylvie.
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K
un cheesecake qui fait honneur à ta région :-)<br /> il est trop beau et appétissant !!!<br /> participation validée avec plaisir Aneth, bisous :*<br /> et on se retrouve sur Culino Versions le 1er novembre pour le nouveau thème :-)
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A
<br /> <br /> je participerai avec plaisir le mois prochain !!!<br /> <br /> <br /> <br />
U
j'adooooooore ton cheesecake!!il est superbement gourmand et représente très bien le Nord!!!!biz
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A
<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
T
hummm, je viens faire un tour chez toi, j'adore le cheesecake, surtout spéculoos, bon moins à la chicorée... par contre pas de philadelphia chez nous!!!<br /> bizzzz
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K
Il est à tomber ce cheesecake !
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V
ohlala , je te crois que ce doit être un régal ,<br /> non mais , tu n'as pas honte de me titiller les<br /> papilles de cette façon ? sniff , j'en veux !!!
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C
Comment ne pas succomber !!! bises
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L
Très réussi !!! J'aurai bien goûté une part...pour me reconcillier avec la chicorée dont je ne garde pas un souvenir transcendant depuis mon enfance !
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A
<br /> <br /> il faudrait peut-être retesté la chicorée ...<br /> <br /> <br /> <br />
C
je l'ai vu sur ton mur j'ai dit wouah ca doit etre tres bon en tout cas tres beau
Répondre
C
je l'ai vu sur ton mur j'ai dit wouah ca doit etre tres bon en tout cas tres beau
Répondre
A
<br /> <br /> une merveille en bouche !!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Waouh, il est superbe! Très gourmand et très joli!
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V
Très sympa ton cheesecake et moi, j'adore cette texture. Biz et bonne journée. Véro
Répondre
J
Ohlala qu'il est gourmand! Ça me tue! J'adore! Bises!
Répondre
A
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
O
fan de speculos, obligé que ton cheescake me plaise!<br /> il a l'air délicieux
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S
pas trop fan de la chicorée mais je dis mille fois oui pour les speculoos
Répondre
L
une très belle réalisation!<br /> bonne semaine
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B
j'adore ton cheesecake, surtout avec le chicorée !! bisous
Répondre
A
<br /> <br /> merci i Barbara <br /> <br /> <br /> <br />
P
Des saveurs qui me plaisent beaucoup, superbe ton cheesecake ! bisous et bon lundi :)
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M
Notre région est à l'honneur avec toi et avec une superbe gourmandise ! bises
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A
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
A
Superbe ton cheesecake, avec cette couche bien épaisse de fromage :) Bises.
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D
C'est la ronde des cheesecakes sur les blogs, en ce moment.... Culino versions nous met au défi de trouver celui de nos rêves!!! hi, hi!!!<br /> bon lundi, Dine avec Sandrine
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G
Un joli cheesecake aux saveurs de ta région.<br /> En goût, c'est fort la chicorée liquide ?<br /> <br /> Bises et bonne journée ^^
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M
il doit être délicieux avec le bon goût de spéculos ...bise
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A
<br /> <br /> oui, merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
V
Très appétissant ! J'adooore !
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M
Wow, géniale l'idée, un cheesecake ch'ti ! Tu as été bien inspirée ! Personnellement je n'aime pas la chicorée, mais il devrait faire fureur auprès des amateurs, et il est trop beau en plus !<br /> Bises, bon début de semaine.
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C
il a l'air très bon à regarder comme ça...mais j'aimerais mieux le gouter ! lol<br /> <br /> Je te souhaite un très bon lundi !<br /> Bisous
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A
<br /> <br /> je m'en doute pas !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
I
Coucou, je découvre que tu es du NPDC, comme moi !!!<br /> Ton cheesecake doit etre vraiment très bon. Auj, chez moi aussi c'est cheesecake !!<br /> Bizoux
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A
<br /> <br /> c'est vrai, tu es de où ???<br /> <br /> <br /> <br />
N
rho j'en veux une part !!!!!!!!!!!!!!!!
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L
Aux spéculoos, ça doit être divin ! Très belle recette !
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