Confiture de Courgettes et Citron

5 Juillet 2012

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Une confiture que j'ai réalisé juste avant de partir en vacances, histoire de bien ~~nous~~ me régaler là-bas (j'ai quasiment mangé tout à moi toute seule!!!)

Ingrédients pour 2 pots :

- 700g de courgettes

- 600g de sucre

- le jus d'un citron + le zeste

Détaillez votre courgette en petits dés et mettre dans un faitout.

Ajoutez le sucre, le jus de citron pressé et les zestes de celui-ci.

Faites chauffer environ 30 minutes.

Passez un petit coup de mixeur dans votre confiture.

Mettez en pots.

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Lilouina

08/07/2012 21:10

comme c'est original !!!!

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mesrecettesetautres

09/07/2012 11:10

originale et super bon!!! n'hésites pas revenir me rendre visite et même t'inscrire si mes recettes et autres te plaisent bonne journée

EmilieRD

05/07/2012 16:58

Une confiture très originale!

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mesrecettesetautres

09/07/2012 11:02

un bon moyen de faire manger des courgettes aux enfants!!!

lolo

05/07/2012 16:06

Très originale cette confiture ! aux courgettes je n'y aurai jamais pensé ! bisous

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Julia T

05/07/2012 13:52

Très original! J'aimerais bien tester! Bises Julia

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mesrecettesetautres

06/07/2012 11:40

oh, il y a bien des courgettes au Québec!!!

Jackie

05/07/2012 11:43

Très originale! je ne connaissais pas du tout! Je vais tester. Bisous

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mesrecettesetautres

06/07/2012 11:39

j'attends alors ce que tu en penses!!!

Pamotte

05/07/2012 11:36

c'est super original, c'est top pour accompagner une viande au lieu de la moutarde. Je la note au cas où !

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mesrecettesetautres

06/07/2012 11:39

oh, je pense que se sera trop sucré pour une viende, c'est pas un confit.

lilou25

05/07/2012 07:38

Voilà encore une recette plus qu'originale !!! Je n'aurais jamais eu l'idée de faire de la confiture avec de la courgette ! C'est bon ?

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mesrecettesetautres

05/07/2012 09:35

franchement excellent, on dirait pas qu'on mange un légume!!! et quand tu tombes sur un morceaux de zeste de citron, hum!!! depuis que j'ai essayé cette recette, tous les ans, j'en fais avec mes courgettes du jardin