Moelleux Jambon et Vache Qui Rit de Natty

A déguster tiède avec une salade ou froid (encore meilleur) 

Je n'ai rien changé à cette recette trouvée chez Natty, sauf apporté un peu de verdure en y ajoutant un peu de persil ciselé et quelques tours de 5 baies au dessus des vaches qui rit...

Ingrédients :

• 400ml de lait

• 60g de beurre

• 140g de gruyère

• 200g de jambon

• 6 œufs

• 120g de farine

• 12 vaches qui rit

• sel, poivre

• persil et 5 baies en plus pour moi

Dans une casserole, faites fondre le beurre, le lait et le gruyère.

Hachez le jambon et l'ajoutez au mélange précédent.

Battez les œufs en omelette, ajoutez sel, poivre plus la farine.

Mélangez les deux préparations ensemble dans une casserole.

Faites épaissir sur feu doux en remuant.

Répartir la moitié de votre préparation dans votre moule.

Disposez vos vaches qui rit sur le dessus.

Ajoutez du persil ciselé et un tour de 5 baies.

Recouvrez avec le restant de pâte.

Cuire à 180° pendant 30 à 45 minutes selon votre moule et four.