Confiture Fraises et Poivre Long ou Poivre de Java

2 Août 2012

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Le poivre long ou poivre java, se marie parfaitement bien avec le sucré, notamment les fraises et le chocolat... Dans cette confiture, il relève davantage le goût des fraises, c'est un régal !!!

Confiture Fraises et Poivre Long ou Poivre de Java

Ingrédients pour 3 à 4 pots :

- 1kg de fraises

- 750g de sucre

- le jus d'un demi citron

- 3 chatons de poivre long

Commencez par coupez vos fraises en 2 ou 4 selon la grosseur.

Versez le sucre, le jus de citron et le poivre long concassé.

Laissez macérer 1/2 journée.

Versez le tout dans un grand faitout et faites cuire environ 25 à 30 minutes.

Mettez en pots.

Recette réalisée avec le poivre long offert par L'Ile aux Epices

Partager cet article

Commenter cet article

best crm services

09/10/2014 14:09

I really thought that you are crazy when I read the title of the article “strawberry jam with pepper”. I never thought strawberry can be combined with pepper to make jams. I think it goes well with all sorts of breads and pancakes.

Répondre

lilou25

02/08/2012 22:09

Le petit déj, c'était pour nous, à l'européenne, ou, si vraiment on voulait, soupe avec quelques vermicelles, riz blanc et quelques légumes... (pas trop pour moi le matin...) Pas de desserts là-bas, juste des fruits (délicieux) : ananas, fruits du dragon et pasthèque en général...

Répondre

mesrecettesetautres

03/08/2012 21:35

tu as du te régaler avec les fruits... je suis sûre que tu auras trouvé de nouvelles sources d'inspiration pour tes jolis gateaux

lilou25

02/08/2012 18:32

Huuummm... quelle belle tartine ! Je te la piquerais bien...

Répondre

mesrecettesetautres

02/08/2012 21:46

un petit déjeuner à la française, j'ai hate de découvrir les spécialités que tu as mangé pendant tes vacances, c'est quoi le petit déjeuner là bas?

Julia T

02/08/2012 13:19

Elle a l'air délicieuse ta confiture! À tester sans faute avec le poivre! Bises Julia

Répondre

mesrecettesetautres

02/08/2012 18:24

tu me diras alors!!!

LOU

02/08/2012 13:09

ça doit etre une confiture trés gouteuse! Je te souhaite une douce aprés midi, bises Lou

Répondre

mesrecettesetautres

02/08/2012 18:24

elle est exquise!!! bises

Sunny

02/08/2012 12:28

Tes confitures sont toujours un mélange étonnant. Bravo pour tes idées

Répondre

mesrecettesetautres

02/08/2012 18:24

merci Sunny!!!

doudoute

02/08/2012 11:48

elle devait être délicieuse !

Répondre

mesrecettesetautres

02/08/2012 18:23

je dirais même succulente et sans prétention !!! bises!!!