750 grammes
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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Crème Catalane

Mon blog, est passé depuis aujourd'hui sur la nouvelle plateforme d'overblog, ce qui nécessite quelques réglages en terme de présentation ... mais pas que ... Il semblerait que certains de mes articles seront à retravailler car les mots se sont inversés,

Excusez - moi pour la gêne occasionnée, j'espère que tout rentrera vite dans l'ordre !!!

__________

 

Cela faisait un moment que je voulais réaliser des crèmes catalanes...

 

creme-catalane - .jpg

 

Grâce à Suner Gif, qui a renouvellé notre partenariat et qui m'a envoyé un nouveau chalumeau de cuisine, j'ai enfin pu y goûter et je vais de nouveau pouvoir réaliser des crèmes brûlées ...

Je vous avais déjà parlé de Suner Gif, ICI

 

Ingrédients pour 6

- 1 litre de lait entier

- 5 jaunes d'oeufs

- 150g de sucre

- 50g de maïzena

- 1 gousse de vanille

- de la cassonade

 

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue

 

Dans un saladier,  mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena.

Ajoutez le lait chaud et faies épaissir sur feu doux quelques minutes.

 

Versez la crème dans des ramequins peu profonds

Laissez refroidir puis entreposer au frigo.

 

Au moment où de servir, saupoudrez de cassonade et faites caraméliser avec le chalumeau.

 

creme-catalane.jpg

 

Merci à mes partenaires pour leur confiance!

 

Recette réalisée avec le chalumeau offert par Suner Gif

Suner gif

 

Les jaunes d'oeuf en poudre de Protegg

protegg

 

et la vanille de chez Cap d'Ambre Vanille

cap d ambre

 

 

 

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C
Très tentante cette crème!
Je découvre ta nouvelle version de blog et j'aime beaucoup les couleurs, je le trouve plus clair! Par contre bon courage pour les articles qui ont été perturbés! :/
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V
ah ca me rappelle mes dernières vacances !
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M
La crème catalane j'avoue ne jamais l'avoir réalisée ! dis moi la différence entre la crème brûlée et cette crème ? tu me donnes très envie d'y goûté ! bises
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A
bravooooo
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J
coucou aneth,tu m'expliquera comment on mes nos propre bannière,car j'ai pas trouvée,c'est très dur,j'ai ouvert un autre blog pour pouvoir comprendre quelques chose!! enfin on verra bien! bisous
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J
c'est fait mon blog est en mise a jours,je ne sais pas le temps que cela va prendre!!
N
j'adore !!! bisous
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J
Hum, la vanille de Cap d'Ambre !!! Tes crèmes catalanes ne peuvent être qu'excellentes :) Bisous !!
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S
superbes tes crèmes ! bises
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A
hummm j'y plonge ma cuillère ! ^^
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M
Oh, quelle nouvelle interface c'est top, et tu commences avec une recette toute gourmande!
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C
sympa ton nouveau look et bonne creme brulée bizzz
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C
Elle a l'air délicieuse ta crème.
Bon courage avec tes réglages :) Bises!
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D
J'adore ce dessert régional.... Mais qui pourrait résister?
Dine avec Sandrine
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C
Quel bonheur pour mes papilles ! bisous
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S
Voilà une crème à faire craquer plus d'un gourmand. Bises. Sylvie.
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A
Oh la crème catalane c'est ma préférée !!! j'aime beaucoup
Bravo pour ton partenariat.
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M
C'est bien pratique un chalumeau!
Ta crème est superbe!
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L
tellement bon ces petites crèmes ! bises
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G
Jolies crèmes brûlées, elles sont bien caramélisées sur le dessus. ^^
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L
Huuummm... quelle jolie crème !
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C
Miam ! C'est vrai que c'est plus pratique que le fer à brûler traditionnel !
Bises
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