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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

CROUSTADE AUX POMMES

 

Cela faisait un moment que je devais tester cette recette trouvée chez Céline...

Vaut mieux tard que jamais surtout qu'elle est délicieuse.

Reste plus qu'à espèrer que vous attendiez moins longtemps que moi avant de succomber ...

 

croustade-aux-pommes.jpg

 

 

Ingrédients


- 10 feuilles filo

- 6 pommes 

- 120g de beurre fondu 

- 100g de sucre roux

- 20g de beurre

- une bonne rasade d'armagnac liqueur d'érable pour moi

 

croustade-aux-pommes--.jpg

 

 

Préchauffez votre four à 200°.


Pendant ce temps,  pelez et coupez les pommes en dés.

Les faire colorer dans une poele avec les 20g de beurre 

Flambez alors avec l'alcool d'érable ou d'armagnac et 70g de sucre.

Réservez.

 

Prenez un plat à manqué et beurrez le fond et les parois,

Perso, j'ai utilisé un cercle, plus facile pour le démoulage.

 

Disposez deux feuilles de filo que vous aurez enduit avec le beurre fondu.

Rajoutez les pommes.

Puis recouvrir avec deux feuilles de filo enduites de beurre fondu.

 

Froissez les feuilles à filo restantes, une par une et disposez les sur le dessus.

Recouvrir avec le restant de beurre fondu et enfournez pour 25 minutes environ.

 

5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre.

 

croustade-aux-pommes---.jpg

 

Un délice !!!

surtout le dessus, croquant, sucré et fondant, hum !!!

 

Recette réalisée avec le lipifluid offert par Eat your Box, à la place du beurre

logo eat your box

 

et le cercle offert par Tout pour les Chefs

tout pour les chefs

 


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V
miam !!!! il en reste une tite part pour moi ???
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C
tu participes a culino version avec cette superbe recette?
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A


non, j'en ferai une autre 



N
rho je craque littéralement ! bisous
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M
elle est superbe ! je ne résiste pas mais quand pourrais je la faire ? là est la question ! je garde en tout cas bises
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S
mmmmmh , trop bon !!!!!
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P
Elle est superbe et doit être bien croustillante!
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R
C'est magnifique, en plus c'est pas facile à faire j'aime beaucoup :)
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S
Coucou. Je viens de voir ton comm sur mon blog. Merci beaucoup d avoir tester la brioche. Tu m enverras une photo quand tu auras le temps? Bisous
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G
Rohlala ça doit croustiller avec les pommes pour leur coté fondant, une vraie merveille !! Bises
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J
Mmmmmmm, celle là je la note aussi, une recette qui va en faire craquer plus d'un ici :)
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I
C'est magnifique et très tentant ! dans le genre je crois que j'ai vu passer des galettes des rois sur ce mode de pâte filo !
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C
Quelle réussite! Bravo!
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C
Merci beaucoup d'avoir fait cette recette, et surtout contente que tu ai adoré !!! je te pique ta jolie photo bien sur ! bisous
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A
superbement réussie
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D
Découverte dans l'émission du meilleur pâtissier de M6, il faut que je la tente aussi.... Un jour!!!
bises, Dine avec Sandrine
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P
Terriblement gourmande ta croustade :) bises et bon après-midi !
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L
je te crois sur parole quand tu dis que c'est un délice! :) bises
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S
ca a l'air tres bon j'aime bcp les pommes et les photos sublimes
grosse bise
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A
Elle est superbe ta croustade vraiment très réussie !!! Bises
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G
Par chez moi c'est incontournable ! on la fait aussi avec des pruneaux mais j'ai une préférence pour celle aux pommes ! le bonheur. Par contre elle n'est pas appelée croustade mais tourtière !!
Bravo elle est magnifique !! Gros bisous
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K
J'en croquerai un bien volontiers ;)
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S
Une succulente gourmandise pour bien commencer la journée...Je suis pour! Bises. Sylvie.
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L
elle est drolement appétissante ta croustade! j'ai des souvenris délicieux de ce gateau!
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M
ça doit être croustillant
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I
Hummm ça fait super envie !!!
Bizoux
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G
Elle est belle comme tout ta croustade, vous avez dû vous régaler. ^^
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L
Huuummm... du croustillant et du fondant : tout ce que j'aime ! Bisous
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A
hum ça à l'air bien croustillant et dire que hier je voulais acheter des feuilles de filo.....
bizzz
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L
Un délice cette croustade ! Bon jeudi bises
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