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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

FILET MIGNON AU CIDRE

Aujourd'hui, je vous emmène en Normandie, avec un bon filet mignon au cidre, une recette trouvée chez Nani's Kitchen, que vous connaissez tous, j'en suis sûre....

filet-mignon-au-cidre.jpg

Et pour mes lecteurs qui ne mangent pas de porc, cette recette peut tout à fait être réalisée avec un filet mignon de veau...

 

Ingrédients

- 1 filet mignon de porc ou de veau

- 1 oignon 2échalotes

- 250g de champignons 

- 300g de poitrine  je n'en ai pas mis

- 75g de beurre

- 1 bouteille de cidre

- 25cl de crème liquide

- sel, poivre

 

filet-mignon-au-cidre---.jpg

 

Faites colorer le filet mignon coupé en tronçons avec les échalotes émincées.

Ajoutez les lardons, les champignons émincés. Salez, poivrez.

Mouillez avec 25cl de cidre. Laissez mijoter pendant 20 minutes.

 

Ajoutez la crème et le cidre restant et poursuivez la cuisson pendant environ 40 minutes.

 

filet mignon au cidre #

 

Comme le disait Virginie "un vrai plaisir pour les papilles !!!"

 

 

 


 


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J
Une recette très gourmande et tout à fait de saison. Des bises et belle journée. Ici nous sommes sous la neige
Répondre
B
hummm tout a fait le genre de petit plat que j'adore !! bises
Répondre
M


c'est un morceau de viande que j'adore !!!



M
Nous aimons beaucoup cette recette à la maison. très jolis photos bisous
Répondre
M


je crois que la famille Brune est aussi gourmande que la mienne alors !!!


bisous



R
Ce doit être goûteux, fondant et parfumé, j'adore c'est juste parfait :)
Répondre
M


oui, c'est tout à fait ça !!!!



P
Hum, tes photos me tentent bien!!!
Répondre
M


merci !!!!


c'était juste excellent 



M
Oh oui j'en ai déjà fais aussi, très bon !! Le tien est super appétissant, tu me donnes envie d'en refaire :)
Bravo pour tes jolies photos. Gros bisous
Répondre
M


merci !!!


bisous



L
un bon plat bien réconfortant
Répondre
M


il faut bien avec le temps qu'il fait !!!


bisous



L
tiens, ce soir j'ai fais une recette un peu similaire :)
demain sur le blog.
En tout cas, cette recette m'a l'air terrible aussi !
bisous
Répondre
M


j'irai voir ça !!!


bisous



M
Hum...ca doit être bon avec du cidre, à tester!
Répondre
M


oui, excellent !!!


bises



M
Huuum aromatiser un filet mignon au cidre, voilà une super idée ! Il a l'air extra !
Bonne soirée, bisous !
Répondre
M


oui, divin !!!


merci



M
Je passe cette fois.... Bisous!
Répondre
M


reste le filet de veau à la place du porc ; par contre, je ne sais pas s'il existe du cidre sans alcool


bises



N
un grand merci pour ta jolie participation. Du coup je découvre aussi un joli blog grâce à mon concours.
Peux tu m'envoyer ton lien dès parution car je ne peux valider avant. Merci
Bonne chance pour le jeu et tu sais quoi? ce filet mignon me tente...
Belle fin de journée et à bientôt
Répondre
M


merci de ta visite chez moi !!!!


tu es la bienvenue 


 



É
j'en veux!
Répondre
M


il faut que tu essaie, je sais que tu aimes ça aussi la cuisson à base de cidre !!!


bises



J
Ça m'a l'air délicieux mais je vais passer mon tour, pas d'alcool pour moi! Bises!
Répondre
M


merci !!!!


bisous



V
hihi trop fort, j'ai fait du filon mignon hier aussi :) mais pas au cidre ! Tip top ta recette :) je note :)
Répondre
M


lol, décidèment, on cuisine souvent la même chose !!!!


bisous



M
oh oui, je connais bien son blog aussi ;) il regorge aussi de belles et bonnes gourmandises, tout comme le tien !!!
ton filet mignon est bien moelleux, j'aime beaucoup la cuisson au cidre !
Répondre
M


merci pour tes compliments !!!


bisous



C
Tu me donnes envie avec cette belle recette !
Bisous.
Répondre
M


merci !!! reste plus qu'à passer en cuisine alors !!!


bisous



G
Très belle recette de filet mignon qui met mes papilles déjà en émoi !! c'est une viande que j'apprécie beaucoup !
Répondre
M


c'est un morceau de viande que j'adore !!! je pense même que cela se voit au niveau de mon index sur la viande !!!


bisous



P
Une assiette bien tentante et très parfumée :) bises et bonne journée !
Répondre
M


merci !!! oui, de belles saveurs dans l'assiette 


bisous



A
j'ai jamais cuisiné mon filet mignon ainsi
Répondre
M


tu devrais essayer, c'est excellent !!!



S
Oh! Que ton filet mignon me plaît! J'aime cuisiner au cidre! Cette douceur est incomparable. Bises. Sylvie.
Répondre
M


moi aussi, le cidre apporte beaucoup à la viande et à la sauce 


bises



C
J'ai déjà cuisiné du filet mignon au cidre et avec des pommes, c'est très bon et ça change.
Bonne journée.
Bisous
Répondre
M


je penserais aux pommes alors la prochaine fois 


merci du conseil



G
C'est vrai que c'est bon. A décliner aussi avec de la bière. ^^
Répondre
M


ah avec de la bière, je n' ai  jamais essayé !!!


je note 


biz



L
une bonne recette bien de chez moi et surement un vrais délice bonne journée bisous
Répondre
M


oui, c'est un régal pour les papilles !!!



L
j'aime bien aussi les sauces avec du cidre
Répondre
M


ça apporte beaucoup de saveurs 


bses



P
C'est tout à fait le genre de plat que j'aime!
Répondre
M


merci !!!



B
ta recette a tout pour me plaire, à tester en urgence! bises et belle journée!
Répondre
M


j'attends une photo alors !!!


bisous



L
Un joli plat bien savoureux ! Bisous
Répondre
M


merciii



L
J'adore ! Je garde de côté pour tester dès que l'occasion se présentera ! Belle journée bises
Répondre
M


tu verras, tu ne seras pas déçue !!!


bises



N
oh Annette ! je suis ravie que tu sois venue dans ma cuisine !!! bisous et un grand merci !!
Répondre
M


oui, j'aime venir me balader autour de tes fourneaux et de tremper mon petit doigt dans les préparations !!!!


bisous