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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....
plats

FILET MIGNON AUX MIRABELLES

28 Octobre 2012

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

J'ai aperçu cette recette chez Lydie, où c'était encore la pleine saison des mirabelles.

 

Elle m'avait tellement donné envie que l'autre jour, en allant chez Picard, je n'ai pu résister à l'appel d'un sachet de mirabelles surgelées !!!

 

filet-mignon-aux-mirabelles.jpg

Ingrédients :

- 1 filet mignon

- 2 petits oignons

- 2 cs d'alcool de mirabelles

- 2 cs de miel

- 2 cs de sauce soja

- 300g de mirabelles surgelées

- 1 cc bombée de fonds de veau

- 4 épices

 

 

Faites dorer le filet mignon dans un peu de beurre.

 

Retirez la viande et faites cuire les oignons émincés.

 

Déglacez avec l'alcool de mirabelles.

 

Ajoutez ensuite le miel, la sauce soja et les mirabelles.

 

Ajoutez le fonds de veau et 2 verres d'eau.

 

Lorsque les mirabelles sont presque cuites, ajoutez le filet mignon, les 4 épices.

 

Continuez la cuisson pendant 15 minutes pour un filet mignon rosé.

 

filet-mignon-de-proc-au-mirabelle-.jpg

Nous nous sommes régalés !!!

 

Je mets la recette de côté pour la refaire avec des fruits frais à la prochaine saison, se sera encore meilleur !!!

 

 

 

petit ourson

Le concours Ourson Guimauve ® Cémoi, se termine le 31 octobre

 

J'ai encore énormément besoin de vos clics !!!

 

Les scores sont très serrés .... !!!!

 

MERCI BEAUCOUP


 


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U
Un Amour de Recettes
01/11/2012 22:12
Miam miam ça m'a l'air bien goutu!<br /> Je note!!<br /> Bisous bisous
Répondre
L
Louloute
31/10/2012 15:16
Accompagné de mirabelles ça doit être trop bon ! j'adore le sucré-salé miam<br /> bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
06/11/2012 17:38
<br /> <br /> oui, c'était délicieux !!! à refaire avec des mirabelles fraiches !!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
29/10/2012 22:09
une belle recette sucrée / salée
Répondre
M
mesrecettesetautres
30/10/2012 16:25
<br /> <br /> et divine !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
29/10/2012 17:12
un petit sucré salé que mes papilles auraient adoré !!! bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
30/10/2012 16:23
<br /> <br /> il va falloir passer en cuisine alors !!!<br /> <br /> <br /> bisous à ton petit bonhomme !!!<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie Franche-Comté
29/10/2012 10:55
C'est parfait pour commencer la semaine<br /> Bon lundi<br /> Valérie.
Répondre
E
EnviesDélices
28/10/2012 21:43
j'ai une recette de poulet à la mirabelle dans le même genre, c'est un vrai bonheur
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 16:07
<br /> <br /> à qui le dites-tu !!!<br /> <br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
J
Julia T
28/10/2012 21:21
Miam! Tu me donnes faim! J'adore! J'ai cliqué! Bises!
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 16:06
<br /> <br /> hihi !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
cojocano
28/10/2012 21:12
superbe, la cuisson est légèrement rosée comme je l'aime, ça me fait saliver. merci d'avoir testé.
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 16:06
<br /> <br /> oui, nous l'aimons rosé comme ça, un vrai délice ta recette.<br /> <br /> <br /> à refaire avec des fruits frais !!! encore plus goûteux !!!<br /> <br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
J
josette
28/10/2012 19:51
une superbe assiette bien appétissante!! bonne soirée bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 16:02
<br /> <br /> oui, on s'est régalé !!!<br /> <br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miss Bretzel
28/10/2012 18:17
J'adore, ce mélange sucré salé!! Et que dire de la viande, elle me fait envie!!!!!!!!!!
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 16:02
<br /> <br /> le filet mignon, je l'adore quand il est comme ça, encore rosé, un vrai régal !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
les-voyages-de-gridelle
28/10/2012 18:15
c'est une très jolie assiette que tu nous présentes là
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 15:59
<br /> <br /> et surtout très bonne !!!<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
L
lou
28/10/2012 16:43
c'est un plat que j'ai testé qui m'avait bien plu!<br /> Bonne aprés midi de dimanche ! bises<br /> Lou
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 15:56
<br /> <br /> oui, on s'est régalé aussi<br /> <br /> <br /> bon lundi !!!<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valou
28/10/2012 16:40
Je passe mon tour, mes gourmands n'aiment pas trop le sucré salé....<br /> <br /> Bises.Valou.
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 15:54
<br /> <br /> j'en ai un au maroilles sinon...<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gagaie
28/10/2012 15:34
Un plat qui doit être très parfumé. ^^
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 15:54
<br /> <br /> oui  Gagaie, c'était délicieux !!!<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
M
Marie-Hélène
28/10/2012 09:02
Coucou ! ben j'ai acheté un filet mignon hier mais je l'ai prévu aux pruneaux. Il faut dire que Monsieur Brune qui devait me ramener un sachet de pruneaux m'en a ramené deux ! mais ta recette je la<br /> garde car j'aime beaucoup les plats sucré salé. bises du dimanche
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 15:53
<br /> <br /> avec des pruneaux, c'est délicieux aussi !!!<br /> <br /> <br /> nous, on adore le lapin aux pruneaux, un plat bien du nord.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
lilou25
28/10/2012 07:49
J'aime beaucoup les plats sucrés salés, mais je n'ai jamais goûté avec la mirabelle ! Ca doit être délicieux ! Bises et bon dimanche
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 15:52
<br /> <br /> on s'est régalé, je mets la recette de côté pour la refaire avec des mirabelles fraîches et bien sucrées.<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
lacuillère aux mille délices
28/10/2012 07:25
Sa me tente beaucoup!! j'avais vu une recette aussi où on pouvait aussi les cusiner avec des crevettes, malheureusement même si c'était la pleine saison, je n'ai jamais pu en trouver! maintenant je<br /> sais que chez picard ils en font surgelé, c'est nickel, ou alors j'attendrais l'année prochaine :) bon dimanche
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/10/2012 15:50
<br /> <br /> avec des crevettes? j'irai voir ta recette quand tu l'auras faites alors !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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