FILET DE MERLAN SOUS PANURE CROQUANTE

Pas toujours évident de faire manger du poisson aux enfants, surtout lorsqu'ils préfèrent les poissons carrés avec une croûte, si vous voyez ce que je veux dire...

Alors, j'ai enrobé des filets de merlan, un poisson, au goût pas très fort, pour voir s'il apprécierait et je dois dire que le résultat a été plus que satisfaisant !!!

Ingrédients :

- des filets de merlan

- de la chapelure Bloch

- des flocons d'avoine Bloch

- 2 oeufs

- sel, poivre

Commencez par battre en omelette vos oeufs, salez, poivrez.

Retournez vos filets de poisson plusieurs fois dans les oeufs.

Mélangez de la chapelure et des flocons d'avoine à part égale.

Retournez vos filets de poisson dans cette préparation.

Faire cuire quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre.

J'ai servi ses filets de poissons avec leur panure croquante avec un peu de riz, de la sauce tomate basilic maison, un vrai régal !!!

Cette recette a été réalisée en partenariat avec Bloch.

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