Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres
22 Septembre 2013
En ce dimanche deux publications, puisque je participe au tour en hommage à Culino Versions et au tour rapide 124.
Pour ce tour spécial, j'ai choisi de réaliser une recette de Cathy, un merveilleux fondant au chocolat noir et framboises...
Ce fondant a fait le tour de la blogosphère et je comprends pourquoi.
Ingrédients :
- 300g de chocolat noir
- 125g de framboises fraiches
- 4 oeufs
- 20cl de crème épaisse
- 20g de beurre
- 25g de farine
-125g de sucre
Préchauffez le four à 180°.
Beurrez votre moule et réservez le au frais.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Ajoutez-y les jaunes d'oeufs, la crème puis la farine et le sucre.
Incorporez les blancs en neige ferme.
Versez dans votre moule.
Enfoncez les 3/4 des framboises sur le dessus du gâteau.
Enfournez pour environ 30 minutes.
Décorez de sucre glace et du restant de framboises.
Une merveille ce fondant...
A chaque cuillère, écoutez le bruit ...