GELÉE DE FLEURS DE SUREAU - Mes Recettes et Autres ....

Une gelée au goût subtil et parfumé ....

Ingrédients :

- 150g de fleurs de sureau

- 1.5 l d'eau

- 1kg de sucre

- le jus d'un citron

- 5g d'agar-agar

Secouez vigoureusement vos fleurs afin de faire partir les éventuels petits insectes.

Egraignez les fleurs de sureau dans un saladier en enlevant les tiges.

Recouvrez celles-ci avec l'eau bouillante, couvrez d'un film alimentaire et laisser reposer 3 jours.

Filtrez ensuite le jus.

Versez-le dans un grand faitout avec le jus de citron., l'agar-agar et le sucre.

Faire cuire 5à 7 minutes. La mienne a cuit plus longtemps.

Ecumez et versez dans vos pots.

Cette gelée est vraiment délicieuse...

Je remercie vraiment Jackie de m'avoir découvrir cette recette

Je vous invite vraiment à aller voir ce qu'elle a réalisé d'autres avec ses ombelles de fleurs, juste ICI.

Pour ma part, j'ai également fait le vin, j'attends tranquillement le moment fatidique de la dégustation.

Recette réalisée en partenariat avec Cuisine Addict pour l'agar-agar.

cuisine addct

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phoquie

03/06/2017 16:30

gelée de fleurs de sureau ou sirop de fleurs de sureau, qu'est ce qui les diffère?

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isabelle pranayama

20/06/2015 17:36

j'ai fait ...c'est sublime !!!!!merci

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Schamber Chantal

03/06/2015 20:00

voilà,je viens de réaliser cette bonne recette de gelée de fleurs de sureau et comme je venais d'acheter du miel de fleur j'en ai rajouté une bonne cuillère à soupe,sublime!!! à essayer...

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Jackie

14/07/2013 13:10

Merci pour ton gentil clin d'oeil! Bisous, bisous. Le vin est absolument délicieux en apéritif très frais.

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:46

je te dirai ce que j'en ai pensé !! en attendant, je me régale avec cette gelée merci pour ses belles recettes bises

afaurore

13/07/2013 22:52

je ne connais pas

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:41

à découvrir alors, c'est extra

Mapopotte

13/07/2013 22:25

je ne connais pas cette fleur

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:40

jette un coup d'oeil sur le blog de Jackie, elle les a mise en photo bises

brigitte

13/07/2013 21:55

Une confiture au parfum délicat, j'adore! bises et belle soirée

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:39

merci Brigitte

salima

13/07/2013 21:11

un délice ma belle ! bises

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:38

merci !!!!

Miamana

13/07/2013 20:55

J'adore la saveur du sureau, ta gelée me plait! Bonne soirée!

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:37

bisous

Cindy

13/07/2013 17:01

Ah c'est intéressant comme idée, je retiens :) Bisous !

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:37

merci bisous

kali

13/07/2013 16:42

Dommage que par ici les fleurs aient fait place aux baies. Il n'y a plus qu'à attendre pour faire de la confiture. Je la garde sous le coude pour l'année prochaine.

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:35

j'ai vu quelques recettes aussi avec les baies bisous

Sylvie et Marc

13/07/2013 15:03

Je ne connaissais pas cette gelée mais je suis tout simplement conquises! Bises. Sylvie.

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:34

merci, elle est excellente bises

Pounchki

13/07/2013 14:53

Elle me plait beaucoup cette recette, malheureusement, pas de fleurs de sureau vers chez moi .. bises et bon week-end :)

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:33

quel dommage !!! bisous

Julia T

13/07/2013 14:34

Hmmm! Un vrai régal de bon matin! Parfait pour aller avec mes petits pains! Bises!

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:32

oui, qui essaie la recette de l'autre pour vérifier ???

Gagaie

13/07/2013 13:03

Originale, je ne connaissais pas... ^^

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lilou25

13/07/2013 12:47

Je goûterait bien cette gelée pour en découvrir le parfum... C'est très séduisant !

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:31

c'est très rafiné. bisous

émilie

13/07/2013 10:28

hummmmm

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:27

oui !!!

prici

13/07/2013 09:14

Une superbe gelée bien délicieuse!

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:26

oui, excellent !!!

Mely

13/07/2013 09:09

Ta gelée paraît délicieuse ! J'en ai acheté récemment, mais je devrais en faire maison, ça paraît top ! Passe un bon samedi, bisous.

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:25

oui, en plus c'est facile à faire

Ingrid Lolibox

13/07/2013 08:41

Mais où je peux trouver les fleurs de sureaux ? J'aimerai bien y goûter !!! Bon week end !!! Bizoux

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:23

j'ai trouvé les miennes dans un parc près de chez moi. bises

Béné70

13/07/2013 08:22

J'ai toujours peur de me tromper et de ne pas ramasser les bonnes baies alors snif snif !!! Ca doit être bien bon !! Bizz

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:22

oui, c'est excellent bisous

Cendrine

13/07/2013 07:59

Après le pissenlit, le sureau... Hummm, je goûterais très volontiers à tes confitures florale ! Bonne journée. Bises

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mesrecettesetautres

15/07/2013 21:22

oui, j'aime expérimenter !!! bises