750 grammes
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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Macaron Chocolat Blanc & Basilic

Mes 1er Macarons ... 

macarons choco blc basilic

Ingrédients :

Pour les coques :

- 130g de poudre d'amande

- 230g de sucre glace

- 130g de blancs d'oeufs (4) à casser la veille de la préparation

- 65g de sucre semoule

 

Pour la ganache :

- 200g de chocolat blanc

- 50g de beurre 

- 3 cc de basilic ciselé

 

Mixez et tamisez la poudre d'amande et le sucre glace, de manière à obtenir une poudre bien fine.

Montez les blancs en neige avec 15g de sucre. Bien les serrer avec le sucre restant.

Incorporez délicatement le mélange de poudre d'amande et sucre glace.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et  brillante.

Dressez ensuite des petits tas sur une plaque à macarons et laissez croûter.

Les coques seront prêtes à cuire lorsqu'elles ne colleront plus au doigt.

Enfournez ensuite pour 12 à 15 minutes à 130/140°.

 

macaron choco blc basilic ##

 

Préparez la ganache en faisant fondre au bain-marie le chocolat blanc et le beurre.

Ajoutez le basilic ciselé. Réservez.

Fourrez ensuite vos coques et réservez au frigo une journée avant de déguster.

 

macaron choco blc basilic ###

 

Malgré mes coques raplapla, mes macarons étaient très bons !!!

Le goût subtil et frais du basilic se marie à merveille avec le sucré du chocolat blanc.

Une belle association de saveurs.

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B
C'est une association de saveurs très intéressante!
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M


merci beaucoup !!!!!



C
C'est pas mal pour une première! En tout cas j'aime beaucoup le parfum!! bises
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M


merci beaucoup !!!!


j'ai encore des progrés à faire, si je veux concurrencer les tiens !!!



P
si mignons tes petits macarons :)
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M


merci beaucoup !!!!



A
ils sont superbes ! et j'adore l'association de saveurs que tu as choisie
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M


merci beaucoup !!!



A
superbes tes macarons ! bravo ! je t'en pique un ^^
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M


merci !!!!!



L
Raplapla .. ? Hey ils sont super tes macarons ! Chocolat blanc et basilic, un duo du tonnerre qui m'attire ...
Jolie déclaration, j'adore ;-)
Bisous, et belle fin de semaine !
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M


merci beaucoup !!!! à force de travailler, je vais bien finir par arriver à sortir des macarons aussi beaux et bons que les vôtres !!!!


par contre, cette association de saveurs était bien sympe !!!


bisous



B
Ba moi, je les trouve plutôt bien réussis !!! Et t'inquiète, moi aussi, je t'aime mais fallait pas l'écrire devant tout le monde quand même, tu me gênes ! Mdr ! Bizzz
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M


 oh désolé, j'avais oublié qu'on était pas toute seule !!! mdr !!!



L
Et ben moi je trouve qu'ils sont très bien réussit !!! Biosus !
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M


merci beaucoup c'est gentil !!!



M
coucou ma belle, je crois que nous sommes sur la même longueur d'onde cela fait plusieurs semaines que je macaronne à tout va ! je n'ai pas encore faire mes articles mais les tiens pour une
première sont déjà très très beau. bisous
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M


merci beaucoup !!!! 


j'espère vraiment y arriver !!! à force de travail, ça devrait aller !!!


bisous



U
c'est superbe!!biz
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M


Merci beaucoup !!!! mais il me faut encore progresser !!!


biz



L
qe de beau macaron et en plus ses délicieux bisous
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M


oh merci beaucoup !!!



L
Avec ce beau message sur les macarons...magnifique!bise!marianne
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M


c'est du feutre alimentaire !!! bisous



M
Mille bravos pour cette déclaration toute gourmande! Miam!
Répondre
M


merci beaucoup !!!



J
Des macarons bien délicieux! Bises!
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M


merciiiiiiiiiiiiiiii



A
bravoooooooo
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M


Merci !!!!



C
Miam !!! Ils ont l'air vraiment délicieux !! bises
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M


oui, j'ai beaucoup aimé cette association de saveurs !!!



G
Mariage de saveurs original. Bonne saint valentin et bonne chance pour le concours ^^
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M


oh je n'ai aucune chance pour le concours, mais j'aime bien participer quand même !!!


bisous



L
Très jolis tes macarons... Possible en effet que ça vienne de là... Mais ces petites bêtes sont très capricieuses...
Ta ganache doit être très sympa ! Il faudra que j'essaye ! Bisous
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M


capricieuses, peut-être, mais je compte bien vite en faire de très beaux comme les tiens !!!


pour ça, il va falloir travailler !!!!


bisous