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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

MAGRET DE CANARD SAUCE A L'ORANGE

 

Un beau sucré-salé ...

 

magret-de-canard-sauce-a-l-orange.jpg

 

Un petit clin d'oeil pour Vanessa aujourd'hui, chez qui, j'ai emprunté cette délicieuse recette de magret.

 

 

Ingrédients

- 2 magrets de canard

- 2 belles oranges

- 2cs de vinaigre de balsamique

- 1cc de 4 épices mélange pour pain d'épices 

- sel, poivre 

 

 

Parez vos magrets de canards, quadrillez leurs peaux.

Assaisonnez la partie avec la peau.

 

Disposez dans une poèle anti-adhésive, côté peau,  et faites cuire 6 minutes à feu doux.

Retounez les magrets, sans les piquer, et poursuivez la cuisson pendant 4 minutes côté chair ou plus, si vous l'aimez moins rosé. 

 

 

Parralèllement à ça, préparez la sauce à l'orange. 


Pressez les oranges et conservez quelques zestes. 

Dans une casserole, mettez le jus des oranges, les zestes, le mélange pour pain d'épices, le vinaigre balsamique. 

Portez une minute à ébulition puis continuez la réduction sur feu doux pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. 

 

 

La photo parle d'elle-même, un vrai régal !!!!

acheter épices - L'ile aux épices

 

Recette réalisée avec le mélange pour pain d'épices offert par L'Ile aux Epices


 


 

 


 


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Colinette 18/09/2013 08:25

je l'ai faite, mangé et fort apprécié.. pas de photos.. j'ai mangé trop vite. a retenir pour refaire absolument
un grand merci a dimanche

mesrecettesetautres 19/09/2013 09:54



merci à toi pour ta confiance 


bises



kali 11/09/2013 21:23

C'est de la pure gourmandise pour un amateur de canard.
Les photos donnent vraiment envie.

mesrecettesetautres 12/09/2013 09:36



merci !!!!



barbara 11/09/2013 08:47

délicieux, ici aussi on adore le canard !! bises

mesrecettesetautres 12/09/2013 10:12



bisous !!!



restaurant asiatique 11/09/2013 06:56

C'est bien appétissant ;)

mesrecettesetautres 12/09/2013 10:13



merci



Julia T 11/09/2013 00:30

Une assiette bien appétissante! J'adore! Bises!

mesrecettesetautres 12/09/2013 10:14



merci !!!!



afaurore 10/09/2013 22:33

tu m'en as gardé pour demain midi???

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:02



tu te doutes bien qu'avec ça, il n'y a pas de reste !!!


bizzz



prici 10/09/2013 21:06

Oh, ta petite sauce me plaît bien! Avec le petit goût de pain d'épices, hummmmm!

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:02



oui, comme tu dis, hum !!!



Cécile 10/09/2013 20:57

J'en salive. Le canard avec l'orange c'est très fin et très bon! Bises.

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:02



oui, un régal !!!


bises



lesdelicesdethithoad 10/09/2013 20:35

ça aussi j'aime bcp comme viande

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:03



et niveau prix, c'est à peu prés la même chose !!! lol


bises



mes inspirations culinaires 10/09/2013 20:13

mmmm j'adore ce genre de sauce sucre-sale un regal pour les papilles et avec le vinaigre de balsamique je suis certaine d'adorer
bizz ma belle

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:04



ici aussi on adore les sucrés-salés !!!


bises



Messergaster 10/09/2013 19:57

ah la viande de canard.. comme j'aime ça!!! et puis la sauce à l'orange est vraiment un super accompagnement pour la mettre en valeur!

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:04



merci !!!



Miamana 10/09/2013 17:51

Il semble excellent.... Divin!

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:04



merci !!!



Dine avec Sandrine 10/09/2013 16:15

Je suis conquise!!!
bises, Dine avec SANDRINE

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:05



oh que de rimes dans ce joli commentaire !!!


bises



Gourmandine 47 10/09/2013 15:55

Le canard avec une sauce à l'orange c'est un régal !!! Ta photo est très appétissante :-)

A très bientôt
Bonne fin de journée

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:24



merci !!!



émilie 10/09/2013 14:38

j'adore le magret de canard, avec cette sauce c'est super!

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:25



oui, le canard et l'orange, ça se marient super bien !!!



caty49 10/09/2013 14:27

rien qu'a lire ta recette cela donne envie tu le trouve ou ton melange pain d'épice ou a tu une recette ?
un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:25



le mien vers de c'est L'Ile aux Epices, il y a le lien dans l'article.


bises



Manuella 10/09/2013 14:27

Ce plat doit être extra ! Il me plairait bien :)

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:26



oh oui !!!!



caty49 10/09/2013 14:27

rien qu'a lire la recette ca donne envie ton melange pain d'epice tu le trouve ou ou a tu une recette ?

ps:un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:26



oui, j'ai vu ton concours, je vais participer !!!


bises



choupette82 10/09/2013 13:53

Un plat qui fait énormément envie !
Bises

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:26



merci !!!!



Sylvie et Marc 10/09/2013 13:28

Généreuse, savoureuse...Un plat tout simplement parfait pour moi. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:27



oh que de compliments , merci Sylvie



Miss Bretzel 10/09/2013 10:48

La cuisson est parfaite en ce qui me concerne, un plat tout en saveurs comme je les aime!

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:27



merci Hélène !!!



recettesdesorawel 10/09/2013 10:43

ça me rappel quand j etais petite, des qu on allait au resto chinois mon père prenait du canard a l orange! lol! bisous

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:35



que de souvenirs alors !!!


bises



Colinette 10/09/2013 10:39

une belle recette
je constate, que c'est toi qui viens piocher une recette chez moi pour le tour en cuisine rapide 124
tu vas te rendre compte, qu'il n'y a pas beaucoup de recettes sur mon blog actuel. j'ai déménagé début juillet et mes recettes de mon ancien blog, ne sont pas rapatriées,
Pour avoir plus de choix, tu peux piocher sur mon ancien blog, qui est: http://les-3-fois-rien-de-colinette.over-blog.com/
un grand merci pour ta compréhension.
a bientot, en espérant, que tu trouves ton bonheur;

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:37



merci Colinette, avec tes deux blogs, je ne vais savoir quoi choisir tellement j'ai vu des choses qui me plaisent !!!


bises



gut 10/09/2013 10:24

Il m'arrive parfois de pouvoir manger du magret malgré ma répulsion de la volaille à condition, comme ici qu'il y ait une bonne sauce pour masquer le goût !! alors oui ton plat j'y aurait goûté!
bisous

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:38



Comme le canard ne cuit pas ldans la sauce, tu as encore la saveur du magret en bouche, je te déconseille donc ce plat.


bises 



Les délices de Vanish 10/09/2013 10:18

Hummmm tu me donnes faim à 10h du mat ! Parfaitement réussi ! Je te pique la photo pour une mise à l'honneur :) Bisou

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:38



oui, cuit comme je l'aime !!!



Mely 10/09/2013 10:09

En effet, la photo est déjà très tentante... Un plat de canard qui me plairait beaucoup !
Bises et bon mardi ! :)

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:39



merci Mely !!!!



uneliyaasdebonneschoses 10/09/2013 09:55

une alliance parfaite!biz

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:45



oui, merci !!!



Gagaie 10/09/2013 09:40

Le canard et moi, nous ne sommes pas copains donc je passe mon tour lol.

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:45



ok, j'ai compris le message !!!


bises



Pounchki 10/09/2013 09:39

Qu'il doit être bon ce magret ! bises et bonne journée :)

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:46



un régal !!!!



lolo 10/09/2013 09:25

Une version qui plairait assurément à mes papilles! Bisous !

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:46



je m'en doute pas un seul instand !!!



la cuisine de véro 10/09/2013 09:08

hum cette recette me plait beaucoup bonne idée bonne journée bisous

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:46



à toi aussi Véro !!!



lilou25 10/09/2013 08:37

Oh là là ! Moi qui adore le magret, tu nous gâtes !!! J'arrive à quelle heure ? lol

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:48



laisse moi le temps d'aller au supermarché chercher de beaux morceaux, on les préparera ensemble !!! lol !!!



Ingrid Lolibox 10/09/2013 08:29

J'adoooooooooore ! Tu me prends par les sentiments ! ;)
Bizoux

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:48



hihi !!!! 



nani's kitchen 10/09/2013 07:32

oh oui la photo parle d'elle même ! pas besoin de grand discours ! miam :)

mesrecettesetautres 11/09/2013 14:49



merci !!!!