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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

entremets - crème - mousse

PANNA COTtA FRUIT DE LA PASSION

16 Octobre 2012

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Une petite panna cotta acidulée aux fruits de la passion !!!

Ou comment faire découvrir à ses enfants ce fruit !!!

Ingrédients pour 4 verrines :

- 150ml de crème liquide

- 75ml de lait entier

- 50g de pulpe de fruit de la passion (+- 3 fruits)

- 10cl de sirop d'estragon Monin

- 2 feuilles de gélatine

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Pendant ce temps, faites tiédir le lait, la crème et le sirop d'estragon.

Ajoutez la gélatine bien essorée. Mélangez bien.

Coupez les fruits de la passion, ajoutez la pulpe au mélange précédent.

Versez dans vos verrines.

Placez au frais.

Décorez avec un peu de pulpe de fruits de la passion et une framboise (ici surgelée).

J'ai remplacé le sucre par du sirop d'estragon, seulement le fruit de la passion prends le dessus et du coup l'on ne sent plus du tout le goût du sirop.

J'ai volontairement mis les "pépins" du fruit de la passion, car je trouve que cela fait partie intégrante de la pulpe du fruit mais si vous préférez quelque chose de lisse, il vous faudra passer la pulpe au tamis et prévoir beaucoup plus de fruits.

Nous avons adoré cette petite panna cotta acidulée, à refaire !!!

Cela aura permis à mes enfants de découvrir ce fruit !!!

N'oubliez pas de faire un petit clic

pour mon concours Ourson Guimauve®Cémoi

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BISCUITS CANNELLE, CHOCOLAT, FLOCONS D'AVOINE

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P

Pamotte

19/10/2012 14:39

Elles sont superbes, bravo, si gourmand !

M

mesrecettesetautres

20/10/2012 17:04

<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />

R

Riricuisine

17/10/2012 21:41

Ca doit être délicieusement acidulé :)

M

mesrecettesetautres

18/10/2012 20:48

<br /> <br /> délicieusement acidulée et terriblement gourmande,<br /> <br /> <br /> n'oublie de faire un petit clic pour moi, merci<br /> <br /> <br /> <br />

A

Au coeur des petits délices!

17/10/2012 08:53

Qu'est ce qu'elles sont belles!!!!!!!

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:48

<br /> <br /> et super bonnes et acidulées !!!<br /> <br /> <br /> n'oublie pas de faire clic<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

17/10/2012 04:21

Miam! Ça m'a l'air bien délicieux! Bises!

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:47

<br /> <br /> oh ça n'a pas que l'air !!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

B

Babeth

16/10/2012 22:51

Elles doivent être exquises tes panna cotta, et c'est original, bonne soirée

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:47

<br /> <br /> merci beaucoup Babeth !!!<br /> <br /> <br /> n'oublie pas de cliquer ici<br /> pour mon concours<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

16/10/2012 22:26

Hum, délicieux dessert!

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:44

<br /> <br /> et léger à la fois !!!<br /> <br /> <br /> n'oublie le petit clic<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

16/10/2012 22:06

Elles sont très belles tes verrines....<br /> <br /> Bises.Valou.

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:43

<br /> <br /> et surout délicieuses !!!<br /> <br /> <br /> merci Valou<br /> <br /> <br /> n'oublie de cliquer pour mon concours sans vous, je ne peux rien !!!<br /> <br /> <br /> <br />

O

OMVM - recettespreferees

16/10/2012 21:08

magnifique

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:41

<br /> <br /> merci beaucoup !!!<br /> <br /> <br /> n'héistes pas à t'inscrire si mes recettes et autres te plait !!!<br /> <br /> <br /> <br />

U

Un Amour de Recettes

16/10/2012 20:39

Miam! Splendide cette panacotta et elle doit etre délicieuse!<br /> Bisous, belle soirée!

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:41

<br /> <br /> oui, elle est trop bonne !!! à refaire très vite !!!<br /> <br /> <br /> n'oublie pas de cliquer pour mon concours !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Bretzel

16/10/2012 19:33

Et en plus, visuellement, c'est trop beau! Quelle belle recette!

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:40

<br /> <br /> merci beaucoup !!!<br /> <br /> <br /> <br />

E

EnviesDélices

16/10/2012 17:31

je suis fan de pannacotta et je salive sur celles ci

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:40

<br /> <br /> merci beaucoup !!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

16/10/2012 17:24

Elle me fait bien envie cette jolie verrine!

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:39

<br /> <br /> tu as raison car elle est délicieuse<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> n'oublie pas de cliquer pour mon concours !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lacuillère aux mille délices

16/10/2012 17:10

délicieux,une belle recette de panacotta qui me plait beaucoup

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:38

<br /> <br /> merci beaucoup !!!<br /> <br /> <br /> <br />

W

Wikette

16/10/2012 16:30

Je me répète mais elles me font bien envie! Faudra que j'essaie,j'adore le fruit de la passion!

M

mesrecettesetautres

17/10/2012 16:37

<br /> <br /> c'est super facile à faire !!!<br /> <br /> <br /> n'oublie de cliquer<br /> <br /> <br /> <br />

L

LOu

16/10/2012 14:42

elles sont exquises ces pana cottas des iles! Je te souhaite une agréable journée, bises<br /> Lou

M

mesrecettesetautres

16/10/2012 16:02

<br /> <br /> c'est vrai que j'aurai pu les appeler comme ça aussi !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Marie-Hélène

16/10/2012 10:23

Mr Brune est un fan des panacottas cela devrait lui plaire ! Pour les enfants je ne sais pas mais cela est très tentant comme tu le dis cela leur fait découvrir de nouvelles saveurs. clic et bisous

M

mesrecettesetautres

16/10/2012 16:00

<br /> <br /> caché dans la panna cotta, ils n'ont vu que du feux, à manger comme ça, ils n'auraient même pas voulu y gouter ses petits monstres.<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

T

toutoune

16/10/2012 10:07

j'adore les fruits de la passion alors tes panacotta me font très très envie! en plus elles sont très très joli!<br /> bisous<br /> toutoune

M

mesrecettesetautres

16/10/2012 15:58

<br /> <br /> merci Toutoune<br /> <br /> <br /> n'oublie pas de cliquer<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gagaie

16/10/2012 08:30

Original comme mariage des saveurs (estragon + fruit de la passion), il fallait y penser.

M

mesrecettesetautres

16/10/2012 15:58

<br /> <br /> tu ne le sens pas du tout l'estragon !!! le fruit de la passion prend complètement le dessus.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

lilou25

16/10/2012 08:10

De délicieuses saveurs pour cette petite panna cotta... Miam !<br /> J'ai cliqué ;)... Bisous et bonne journée !

M

mesrecettesetautres

16/10/2012 15:57

<br /> <br /> oh oui, elles étaient délicieuses !!! du coup, j'ai l'envie d'en faire un bavarois !!!<br /> <br /> <br /> <br />