PATE A GAUFRE EXPRESS

Si vous suivez mes aventures culinaires, vous savez que les crêpes et gaufres ne sont pas à la maison que pendant la période de la chandeleur... nous aimons tellement ça que j'en fais presqu'une fois par semaine.

Et pourtant, il y a peu de recettes différentes sur le blog, bien souvent, je fais les recettes que j'ai l'habitude de faire, alors ça va changer !!! 

Et on commence aujourd'hui, avec une recette de pâte à gaufre express, pas besoin de temps de repos...

Cette recette, je l'ai déniché chez Yas, ici.

Ingrédients pour une quinzaine : 

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 75g de beurre fondu

- 3 oeufs

- 25g de sucre

- 37.5cl de lait

Fouettez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le lait.

Incorporez ensuite les blancs en neige.

Faites cuire dans votre gaufrier.

Verdict : pas plus de photos !!! Aussitôt prêtes, aussitôt dévorées !!! elles sont bien croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Une recette à conserver, c'est pratique pour les goûters imprévus.