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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....
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PATE BRISEE CROQUANTE A LA FARINE DE SEIGLE

27 Avril 2013

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Ayant beaucoup aimé la pâte à pizza que j'avais réalisé ici, j'ai essayé d'introduire quelques uns de  ses ingrédients dans ma recette de pâte brisée...

 

pate-brisee-a-la-farine-de-seigle.jpg

 

Ingrédients :

- 150g de farine de seigle

- 100g de farine de blé

- 180g de beurre

- 1 oeuf

- 6cs de lait

- sel

- 2cs de graines de lin

- 1cs de graines de pavot

- 1cs de graines de sésame

 

 

Mélangez les farines et le sel.

Ajoutez l'oeuf e le lait.

Incorporez le beurre coupé en morceaux.

Quand le mélange est assez homogène, ajoutez les graines.

Mélangez, formez une boule et réservez au frais au minimum 30 minutes.

 

tarte-tomate-farine-seigle.jpg

 

J'ai utilisé cette pâte pour faire une tarte au thon et à la tomate mais vous pouvez l'accommoder de la garniture de votre choix.

 

Je vous dis A demain, non pas pour 1 mais 2 recettes !!!!

Rendez-vous à 9h et à 10H !!!!

 


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K
kali
28/04/2013 15:42
J'aime beaucoup l'originalité de cette pâte.<br /> Mais bientôt il va me falloir une semaine non stop pour cuisiner tout ce qui me tente chez toi!
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 16:05
<br /> <br /> oh, tu vas me faire rougir !!!<br /> <br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
M
Mely
28/04/2013 09:02
Une version de pâte qui donne envie, j'adore quand il y a plein de graines diverses dedans !<br /> Bises et très bon dimanche !
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:49
<br /> <br /> merci Mely !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gourmandine 47
27/04/2013 21:26
Mmmm !!! Cette pâte a l'air parfaitement délicieuse et ta pizza est super appétissante :-))<br /> <br /> Bonne soirée !
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:48
<br /> <br /> merci beaucoup !!!!<br /> <br /> <br /> à bientot <br /> <br /> <br /> <br />
M
Miss Delphine
27/04/2013 19:15
Très original, ta tarte doit être bien savoureuse. A bientôt
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:48
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
U
uneliyaasdebonneschoses
27/04/2013 19:08
hummm j'adoore tous les ingrédients de cette pâte!biz
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:46
<br /> <br /> merciiiiii<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
27/04/2013 18:04
Une bonne idée, originale et savoureuse!
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:46
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
G
gut
27/04/2013 17:51
Extra cette pâte ! je n'en doute pas un seul instant !! Elle doit faire des quiches et des tartes vraiment savoureuses ! Plein de bisous
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:46
<br /> <br /> oui, merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pamotte
27/04/2013 17:09
j'aime beaucoup ! c'est très original !
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:46
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
B
Bonjour Sylvie et Marc
27/04/2013 16:50
Bonjour, j'aime beaucoup cette pâte revisitée et un peu croustillante! Idéale pour des tartes salées. Bises. Sylvie.
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:42
<br /> <br /> merci Sylvie <br /> <br /> <br /> <br />
D
Dine avec Sandrine
27/04/2013 15:45
Original! C'est vrai que je n'utilise pas d'autres farines que la blanche pour cuisiner, faute d'y penser!<br /> bises, Dine avec Sandrine
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:42
<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />
J
Julia T
27/04/2013 14:09
Elle a l'air délicieuse ta pâte! merci du partage! Bises!
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:41
<br /> <br /> merci Julia <br /> <br /> <br /> <br />
M
Mapopotte
27/04/2013 14:03
j'aime bien cette idée, qui permet de changer des pâtes habituelles, ça donne envie !
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:40
<br /> <br /> oui, le mélange des 2 farines et les graines, apportent quelque chose de nouveau à la pâte.<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette88
27/04/2013 13:20
Je passe te souhaiter un bon w-e ! bisousssssss
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:40
<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Letiss
27/04/2013 11:07
Merci pour le partage de cette recette. Elle m'a l'air délicieuse !hmm !<br /> bisous et belle journée à toi :)
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:40
<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
lesdelicesdethithoad
27/04/2013 10:42
tiens une pâte à tester!!!
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:39
<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
É
émilie
27/04/2013 10:05
une tres bonne pate
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:39
<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
l&#039;Angevine
27/04/2013 08:50
je n'ai jamais goûté à cette pates
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:37
<br /> <br /> c'est une pâte de ma pure invention, c'est surement pour ça <br /> <br /> <br /> <br />
B
brigitte
27/04/2013 08:11
Avec la farine de seigle c'est une bonne idée, ta tarte au thon à l'air délicieuse! bises et bon we!
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:35
<br /> <br /> oui, cela change un peu.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
lilou25
27/04/2013 07:29
Une pâte qui doit être bien parfumée ! Bises et bon week-end
Répondre
M
mesrecettesetautres
29/04/2013 15:35
<br /> <br /> et croquante surtout !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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