PETITS FINANCIERS DE NADETTE

Après avoir fait la crème anglaise de Pierre Hermé, il me restait pas mal de blancs d'oeufs à écouler alors, comme mes petits bonhommes adorent les financiers, voici les petits financiers de Nadette.

Ingrédients :

- 4 blancs d'oeufs

- 100g d'amandes en poudre

- 200g de sucre glace

- 70g de farine

- 160g de beurre fondu

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez au batteur, tous les ingrédients. By Acb 4 You, conseille de commencer par le beurre et d'y ajouter le reste.

Versez dans vos empreintes et enfournez pour 10 minutes.

J'ai utilisé une partie de la pâte telle que que j'ai fais cuire dans des empreintes à mini-tartelettes et pour l'autre, j'ai ajouté une pointe de colorant alimentaire et un peu d'arôme à la violette et j'ai cuire dans mes empreintes mini demi-sphère.

Mais au fait, savez-vous qui est Nadette ?

Si cela vous intéresse, la réponse se trouve ici !!!!