750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

CREME BRULEE AUX CARAMBARS

Comme je vous l'ai dit hier, aujourd'hui, je ne vous donne pas une mais deux recettes.

Et oui, aujourd'hui, 2 rendez-vous, un maintenant pour le tour en cuisine et 1 à 10h pour la ronde interblog.


Pour ce tour rapide n°108, mon choix s'est très vite porté pour les crèmes brûlées aux carambars®, vous connaissez tous maintenant, je crois mon addiction pour cette confiserie à base de chocolat et caramel...

 

creme-brulee-aux-carambars.jpg

Pour ce tour 108...

tour en cuisine

Je devais piocher chez "Petit en K", et "Chez Calou" qui devait venir chez moi...


 

Ingrédients pour 4 :

- 15 carambars

- 4 jaunes d'oeufs

- 30cl de crème liquide

- 40g de sucre en poudre

- cassonade

 

Faites préchauffer votre four à 100°.

Faites chauffer la crèm et  y faire fondre les carambars.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Versez peu à peu la crème à base de carambars dessus.

Bien mélangez.

Versez dans vos ramequins.

Enfournez pour 45 minutes (les miennes ont cuit pendant 1h).

Une fois refroidie, entreposez dans le réfrigérateur au moins 2 heures.

 

Avant de déguster, saupoudrez de cassonade.

Faites caramélisé avec un chalumeau de cuisine ou sous le grill du four.

 

crème brulée aux carambars #

Des petites crèmes bien régressives comme j'aime ... un peu trop sucrée à mon goût, la prochaine fois, je réduirais un peu la quantité de sucre.

 

C'est la dernière recette que vous trouverez en partenariat avec Birambeau qui m'avait gentiment offert un chalumeau de cuisine. Et oui, celui-ci a rendu l'âme avant d'avoir fini de caraméliser mes crèmes...

birambeau

 

 

 

 


Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
Superbe et très gourmand, j’adore !!
Bonne journée, gros bisous
Répondre
M


oui, merci !!!!



P
Hum, elles devaient être bien bonnes tes crèmes brûlées!!
Répondre
M


oui, trop bonnes !!!



M
c'est un délicieux et excellent choix !!
Répondre
M


oui, très régressif mais tellement bon 



V
alors la , je ne peux pas résister , mais que
ce doit être bon ça ....
bisous
Répondre
M


oui, délicieux !!!!



J
Rhaaaaa je craque aussi pour cette recette ! Bon dimanche :)
Répondre
M


tu as raison, surtout que ton chalumeau fonctionne toujours !!!


bises



J
Ohlala! Que c'est gourmand! J'adore! Bises!
Répondre
M


merci ma belle !!!



K
Elles sont vraiment trop gourmandes !!!
Et mon chalumeau fonctionne toujours :)
Répondre
M


tu en as de la chance, moi, je vais devoir aller en acheter un autre



F
Une recette que j'aimerai tenter malgré mon manque de chalumeau.
bon dimanche, FLaure
Répondre
M


pour ma part, il va falloir que j'aille en acheter un nouveau 


bises



N
j'ai le même chalumeau ! je l'utilise peu mais si il lache si vite .... tes crèmes me tentent beaucoup !! bisous
Répondre
M


oui, le mien m'a laché en moins d'un an, c'est décevant.



T
J'ai eu un kit crème brûlée pour mon anniversaire, pas enore essayé. ça me donne bien envie ^^
Répondre
M


pour ma part, je vais vite réinvestir la dedans !!!


 



N
Superbe ces petites créme, ce doit être un régal, à la maison aussi on aime le carambar. Bon dimanche
Répondre
M


oui, j'ai déjà remarqué qu'il y avait pas mal de recettes à base  de ses fameux caramels !!!


bises



L
Des petites crèmes terriblement régressives... Miam ! Bisous
Répondre
M


oui, j'adore ses fameux carambars !!!


bisous