PYRAMIDE DE NOUGAT GLACE (SANS SORBETIÈRE) - Mes Recettes et Autres ....

Une bonne crème glacée qui a ravi nos papilles ....

Ingrédients pour 6 pyramides :

- 25g de noisettes

- 25g d'amandes

- 25g de noix de pécan

- 25g de pistaches

- 70g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 2cs de miel

- 20cl de crème liquide

Torréfiez à sec les fruits secs.

Faites les caraméliser avec 40g de sucre.

Disposez-les sur une feuille de papier cuisson et réservez.

Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre restant.

Ajoutez le miel et les blancs montés en neige.

Montez la crème en chantilly ferme.

Incorporez délicatement la préparation à base d'oeufs.

Versez dans vos moules ou dans un bac.

Parsemez de fruits secs caramélisés.

Mettre au congélateur pendant quelques heures.

Démoulez 5 minutes avant de servir et décorer avec les fruits secs restants, un peu de coulis de framboise...

Cette recette est extraite du Saveurs n°202, et comme toutes les recettes que je teste de ce magazine, c'est encore une fois un vrai délice.

Cette glace est fondante ... Rien que de publier l'article, ça me donne envie d'en refaire car il y a déjà un moment que je l'ai réalisé...

Recette réalisée dans les moules pyramides offerts par Cuisine Addict.

cuisine addct

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Gagaie

30/09/2013 17:04

lol, je viens de me rendre compte de ma bêtise. Pour Natty, elle a laissé des nouvelles sur le forum. Elle est en plein préparatifs pour sa soirée d'anniversaire. Bises et bonne soirée ^^

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mesrecettesetautres

01/10/2013 14:49

ah super, oui, je ne passe plus forcèment sur le forum, le manque me manque, lol !!!

kekeli

30/09/2013 06:16

Je mets de côté toutes les recettes de glace pour l'été prochain !

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mesrecettesetautres

01/10/2013 15:15

chez moi, elles sont au rendez toute l'année, mes gourmands adorent trop ça

Messergaster

30/09/2013 02:32

miam miam.. pourquoi une petite glace pendant que le temps n'est pas encore trop froid?

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mesrecettesetautres

01/10/2013 15:16

c'est vrai, on a une belle arrière saison !!!

Macaronette

30/09/2013 01:03

Pour une pyramide sans sorbetière, elle est très réussie.

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mesrecettesetautres

01/10/2013 15:19

merci !!!!!

lesdelicesdethithoad

29/09/2013 21:03

comme c'est tentant!!!!!!!

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:06

oui, terriblement gourmand !!!

Marie-Hélène

29/09/2013 21:02

Miam, cela me semble bien délicieux ! bises

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:07

oui, un vrai délice !!!

Miss Bretzel

29/09/2013 20:34

Quelle jolie présentation, ça donne envie!

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:07

merci beaucoup !!!

Letiss

29/09/2013 20:18

une magnifique pyramide! hmm je vous goûter :) belle soirée, bisous!

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:08

merci beaucoup Letiss !!!

salima

29/09/2013 20:13

tout simplement magnifique !!!!

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:08

merciiiiiiiiiiiiiiiii

Julia T

29/09/2013 18:53

Tu peux amener des pyramides pour le dessert aussi? Bisous!

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:10

j'ai peur qu'elles ne décongélent pendant le voyage !!!

myriamdelices

29/09/2013 17:52

Olallaa quelle torture cest magnifique !

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:11

merci !!!!!

Sylvie et Marc

29/09/2013 16:45

Voilà un dessert qui va beaucoup plaire! Bonne journée. Sylvie.

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:20

oui, je l'espère !!! bisous

Miamana

29/09/2013 16:38

Ausi élégant que gourmand ce joli petit dessert...

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:21

merci beaucoup !!!!

Chrystel

29/09/2013 16:15

Une vraie merveille ces nougats glacés. J'adore Chrys

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:22

merci beaucoup !!!!

gut

29/09/2013 15:55

Il est parfait !! joli et délicieux ! c'est dessert que j'adore ! Bravo Annette ! Bisous

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:25

merci Claudine !!!

valou

29/09/2013 15:41

Hum...je me lèche les babines devant ce beau dessert... Bon dimanche.Valou.

Répondre

mesrecettesetautres

30/09/2013 15:28

hihi !!!!

Gagaie

29/09/2013 15:34

Ça me fait penser à du nougat glacé. ^^

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:29

sacré Gagaie !!!!

floencuisine

29/09/2013 14:48

j'arrive cuillère à la main

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:41

merci !!!!

virginie

29/09/2013 14:23

Alors, çà me fait fondre !!!

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:41

merci !!!

Mapopotte

29/09/2013 13:53

oh que ce doit être bon !!

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:43

ouiiiiiiiiiiiiiiii

Jackie

29/09/2013 13:03

Superbe et gourmand! Bon dimanche

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:44

merci beaucoup !!!

afaurore

29/09/2013 12:50

ça en jette!!!

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:46

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

prici

29/09/2013 11:35

Hum, quel délicieux dessert!!!

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mesrecettesetautres

30/09/2013 15:46

oui, un délice !!!

Julie Défixe

29/09/2013 11:33

J'ai une recette qui ressemble un peu à la tienne, qu'est ce que c'est bon !!!

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sophie_cdugateau

29/09/2013 10:05

avec les noix caramélisées c'est une véritable gourmandise que tu nous proposes là

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Ingrid Lolibox

29/09/2013 09:38

Ohhh la la, je craque !!! ton dessert doit être trop trop bon ! Bizoux

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émilie

29/09/2013 09:20

sublime

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lilou25

29/09/2013 09:07

Oh j'y plongerais bien la cuillère avec délice... Une vraie merveille ! Bisous

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l'angevine

29/09/2013 09:04

oh j'ai à peu près tous les ingrédients donc je peux en faire....

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nani's kitchen

29/09/2013 08:46

malgré le froid automnal tu me donnes envie de glace ! bisous

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