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Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

PYRAMIDE DE NOUGAT GLACE (SANS SORBETIÈRE)

 

Une bonne crème glacée qui a ravi nos papilles ....

 

nougat-glace.jpg

 

Ingrédients pour 6 pyramides

 

- 25g de noisettes 

- 25g d'amandes 

- 25g de noix de pécan

- 25g de pistaches 

- 70g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 2cs de miel

- 20cl de crème liquide

 

nougat-glace---.jpg

 

Torréfiez à sec les fruits secs. 

Faites les caraméliser avec 40g de sucre.

Disposez-les sur une feuille de papier cuisson et réservez.

 

Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre restant. 

Ajoutez le miel et les blancs montés en neige.

 

Montez la crème en chantilly ferme. 

Incorporez délicatement la préparation à base d'oeufs.

 

Versez dans vos moules ou dans un bac.

Parsemez de fruits secs caramélisés.

 

Mettre au congélateur pendant quelques heures. 

 

Démoulez 5 minutes avant de servir et décorer avec les fruits secs restants, un peu de coulis de framboise...

 

nougat-glace--.jpg

 

Cette recette est extraite du Saveurs n°202, et comme toutes les recettes que je teste de ce magazine, c'est encore une fois un vrai délice. 

 

Cette glace est fondante ... Rien que de publier l'article, ça me donne envie d'en refaire car il y a déjà un moment que je l'ai réalisé...

 

 

Recette réalisée dans les moules pyramides offerts par Cuisine Addict.

cuisine addct

 

 

 

 

 

 

 


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G
lol, je viens de me rendre compte de ma bêtise.
Pour Natty, elle a laissé des nouvelles sur le forum.
Elle est en plein préparatifs pour sa soirée d'anniversaire.

Bises et bonne soirée ^^
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M


ah super, oui, je ne passe plus forcèment sur le forum, le manque me manque, lol !!!



K
Je mets de côté toutes les recettes de glace pour l'été prochain !
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M


chez moi, elles sont au rendez toute l'année, mes gourmands adorent trop ça



M
miam miam.. pourquoi une petite glace pendant que le temps n'est pas encore trop froid?
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M


c'est vrai, on a une belle arrière saison !!!



M
Pour une pyramide sans sorbetière, elle est très réussie.
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M


merci !!!!!



L
comme c'est tentant!!!!!!!
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M


oui, terriblement gourmand !!!



M
Miam, cela me semble bien délicieux ! bises
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M


oui, un vrai délice !!!



M
Quelle jolie présentation, ça donne envie!
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M


merci beaucoup !!!



L
une magnifique pyramide! hmm je vous goûter :)
belle soirée, bisous!
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M


merci beaucoup Letiss !!!



S
tout simplement magnifique !!!!
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M


merciiiiiiiiiiiiiiiii



J
Tu peux amener des pyramides pour le dessert aussi? Bisous!
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M


j'ai peur qu'elles ne décongélent pendant le voyage !!! 



M
Olallaa quelle torture cest magnifique !
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M


merci !!!!!



S
Voilà un dessert qui va beaucoup plaire! Bonne journée. Sylvie.
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M


oui, je l'espère !!!


bisous



M
Ausi élégant que gourmand ce joli petit dessert...
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M


merci beaucoup !!!!



C
Une vraie merveille ces nougats glacés. J'adore
Chrys
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M


merci beaucoup !!!!



G
Il est parfait !! joli et délicieux ! c'est dessert que j'adore ! Bravo Annette ! Bisous
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M


merci Claudine !!!



V
Hum...je me lèche les babines devant ce beau dessert...

Bon dimanche.Valou.
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M


hihi !!!!



G
Ça me fait penser à du nougat glacé. ^^
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M


sacré Gagaie !!!!



F
j'arrive cuillère à la main
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M


merci !!!!



V
Alors, çà me fait fondre !!!
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M


merci !!!



M
oh que ce doit être bon !!
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M


ouiiiiiiiiiiiiiiii



J
Superbe et gourmand! Bon dimanche
Répondre
M


merci beaucoup !!!



A
ça en jette!!!
Répondre
M


merciiiiiiiiiiiiiiiiiii



P
Hum, quel délicieux dessert!!!
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M


oui, un délice !!!



J
J'ai une recette qui ressemble un peu à la tienne, qu'est ce que c'est bon !!!
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S
avec les noix caramélisées c'est une véritable gourmandise que tu nous proposes là
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I
Ohhh la la, je craque !!! ton dessert doit être trop trop bon !
Bizoux
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É
sublime
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L
Oh j'y plongerais bien la cuillère avec délice... Une vraie merveille ! Bisous
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L
oh j'ai à peu près tous les ingrédients donc je peux en faire....
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N
malgré le froid automnal tu me donnes envie de glace ! bisous
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