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Mes Recettes et Autres ....

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

entremets - crème - mousse

RIZ AU LAIT FAÇON CALISSON

18 Mai 2013

Rédigé par mesrecettesetautres et publié depuis Overblog

Un petit dessert au goût de l'enfance pour amorcer ce long week-end...

Aussitôt que j'ai reçu la BIG ou Boite à Idées Gourmandes, j'ai de suite réalisé le riz au lait façon calisson.

Par contre, comme nous sommes 4 à la maison, j'ai divisé les quantités de la recette par deux, du coup, il me reste la moitié du sucre aromatisé à l'amande !!!!

Ingrédients :

- 100g de riz rond à dessert

- 45g de sucre à l'amande

- 5 calissons (3 dans le riz et 2 pour la déco)

- 1 cc d'amandes concassées quelques amandes effilées pour moi

- 1 litre de lait entier

big 6

Dans une casserole, versez le lait froid.

Ajoutez le riz, le sucre à l'amande, les calissons coupés en morceaux et les amandes.

Faites chauffer pendant 45 minutes à feu doux.

riz au lait façon calisson#

Alors ????

J'ai fait la recette comme elle était noté sur la fiche, par contre, je l'ai fait cuire beaucoup plus longtemps, 45 minutes au lieu de 20 indiqué, sinon, le riz était encore croquant...

Habituellement, je plonge mon riz pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante, avant de le faire cuire dans le lait chaud à feu très doux.

Je pense que 20 minutes de cuisson, c'est trop peu.

J'aurai tendance à vouloir rajouter un peu de crème et/ou réduire un peu la quantité de riz afin d'obtenir un riz au lait plus onctueux.

Par contre, niveau goût, rien à redire.

On sent bien l'arôme du sucre, les amandes effilées ont apporté un peu de croquant au riz.

riz au lait façon calisson ##

Un dessert pleins de saveurs, il me manquait juste un peu de crémeux en plus...

Ce sucre à l'amande de "Légendes Gourmandes" me donne vraiment envie d'en essayer à d'autres saveurs...

Vous avez loupé le contenu de cette box, c'est juste ICI, avec mes impressions au déballage....

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LAPIN A LA MOUTARDE

RAMÈNE TA FRAISE !!!!!

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C

Cendrine

21/05/2013 15:47

C'est un dessert à la fois classique, original et très classe !Peut être parce que tu y a mis de la région PACA ! ;-)<br /> Bisous

M

mesrecettesetautres

22/05/2013 15:25

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

21/05/2013 09:01

Hummm j'y plongerai ma petite cuillère avec plaisir dans ton petit riz gourmand ! Bises et bonne journée

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 16:13

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

U

uneliyaasdebonneschoses

20/05/2013 15:54

j'arrive avec une cuillère!!biz

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 16:11

<br /> <br /> allez je t'attends !!lol <br /> <br /> <br /> <br />

L

Letiss

20/05/2013 15:30

oh génial, ça doit être terriblement bon !<br /> bisouus!

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 16:09

<br /> <br /> très gourmand avec ce sucre à l'amande <br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

20/05/2013 14:31

voila une bonne variante de riz au lait .<br /> je note . bisous

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 16:08

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cindy

18/05/2013 23:00

Du sucre aux amandes, quel beau produit !<br /> Tes coupes de riz au lait sont adorables, bravo pour ce dessert très joli et original !

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:39

<br /> <br /> oui, du sucre à l'amande, sa saveur est super intense, un très bon produit !!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

brigitte

18/05/2013 21:56

une recette bien gourmande , j'adore! bises et bon samedi

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:41

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

18/05/2013 19:30

ça a l'air délicieusement bon, quelle super idée !!<br /> bon week end ;)

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:41

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gourmandine 47

18/05/2013 18:27

C'est une idée très gourmande et originale !! Ton riz au lait doit être à tomber :-)<br /> <br /> Bonne soirée,<br /> A bientôt

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:41

<br /> <br /> un vrai délice !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

sorawel

18/05/2013 17:46

ça a l air bon, une vraie douceur! bisous

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:44

<br /> <br /> un vrai délice !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

18/05/2013 16:43

Ce riz au lait me ferait tomber de plaisir! Mmmmmmm!

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:44

<br /> <br /> merciiiiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />

B

Betty

18/05/2013 15:12

Le calisson vit pas très loin de chez mes parents, je l'adore^^

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:45

<br /> <br /> tu m'étonnes !!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pounchki

18/05/2013 15:11

humm j'adore le riz au lait, quelle bonne idée cet ajout de sucre d'amande, je ne connaissais pas du tout ; je vais aller regarder cela de plus prêt ! bises et bon week-end :)

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:45

<br /> <br /> il est super bon !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mélissa

18/05/2013 15:01

Je ne suis pas très riz au lait mais là j'avoue qu'elles sont très très appétissantes tes verrines !!<br /> Bisous , bon week-end !

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:46

<br /> <br /> merci !!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bonjour Sylvie et Marc

18/05/2013 14:41

Ton riz au lait est superbe! Façon calisson, il fallait y penser. Superbe. Bises. Sylvie.

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:48

<br /> <br /> il est délicieux <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

18/05/2013 14:21

une très jolie recette!

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:49

<br /> <br /> merciiiiiiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

18/05/2013 12:55

Hmmm! Un régal! Bises!

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:50

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuillère aux mille délices

18/05/2013 12:54

je serais très curieuse d'y gouter! peut être qu'une cuillère à soupe de mascarpone aurait apporté plus de crémeux? bonne journée

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:54

<br /> <br /> oui, je pense aussi <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

18/05/2013 12:53

Hum, trop trop bon!

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:54

<br /> <br /> et oui !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

l'angevine

18/05/2013 11:54

c'est une bonne idée

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:54

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

18/05/2013 11:05

pour finir en beauté le repas

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:35

<br /> <br /> oui !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Béné70

18/05/2013 09:33

Moi je trouve que ta version a l'air super bonne. J'aime les calissons ^^ Et si tu le veux plus crémeux, ajoute un peu de lait à la fin de la cuisson, mélange bien et laisse refroidir. Bizzz

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:34

<br /> <br /> merci du conseil !!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

nani's kitchen

18/05/2013 08:59

mmmmmmmm chez moi aussi c'est riz au lait ce matin :) bisous

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:34

<br /> <br /> oui, j'avais vu avec avec la mangue au vinaigre, j'adore !!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mely

18/05/2013 08:36

Ce riz au lait a l'air délicieux et bien parfumé !<br /> Passe un bon début de week-end ! Bises.

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:34

<br /> <br /> oui, très parfumé avec ce sucre !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

lilou25

18/05/2013 08:28

Une version très originale... Et le calisson : miam ! bisous et bon week-end

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:33

<br /> <br /> oui, c'est vrai que c'est bon aussi ses petites choses !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

É

émilie

18/05/2013 07:58

je ne connaissais pas le calisson! bon week end!

M

mesrecettesetautres

21/05/2013 15:31

<br /> <br /> c'est très bon !!!!<br /> <br /> <br /> <br />