SALADE D'AVOINE AU CURRY (PÂTE)

Une petite salade de pâte qui a ravi nos papilles !!!

J'ai découvert cette sauce pour salade de pâte chez des amis, étant fan de curry, je me suis empressée de demander la recette, histoire de pouvoir la refaire à la maison...

Pour ma part, j'ai choisi de réaliser cette salade avec des pâtes avoines, petites pâtes ayant la forme de l'avoine mais vous pouvez la réaliser avec les pâtes de votre choix.

Ingrédients :

- des pâtes cuites et refroidies

- des lardons de bacon

- des raisins secs

- de la mayonnaise

- de l'eau

- du curry

- du sel, du poivre

Dans un skaker, disposez de la mayonnaise. Ajoutez du curry et de l'eau, environ 1/3.

Bien mélangez. Ajoutez les petits raisins secs. Réservez.

Faites dorer vos allumettes de bacon dans un poele. 

Egouttez-les.

Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, la sauce et le bacon.

Réservez au frais.

J'avoue, je n'ai pas vraiment de quantités précises à vous donner, j'ai fais un peu au feeling selon les indications que l'on m'avait donné.

Comme moi au départ, vous trouverez peut-être surprenant de rallonger de la mayonnaise avec de l'eau, je vous rassure cela m'a paru étrange aussi mais au final, cette salade est très agréable.

J'ai testé aussi cette sauce avec des pommes granny smith et des raisins, un peu comme la salade que l'on trouvait à une époque sur les buffets froids de pizza paï.

Recette en partenariat avec L'Ile aux Epices pour le curry

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