VANILLE KIPFERL DE C. FELDER

Cela faisait un moment que je voulais réaliser ses petits biscuits, alors, lorsque j'ai vu cette recette de C. Felder chez Lolo, je n'ai su résister plus longtemps....

Ses petits biscuits sont délicieux, un conseil, si vous êtes tenté, doubler les quantités !!!

Ingrédients : 

- 35g de sucre semoule

- 1 gousse de vanille

- 120g de beurre mou

- 140g de farine

- 60g de poudre d'amande

- 1/2cc d'extrait de vanille liquide

pour la finition

- 2 sachets de sucre vanillé

- 60g de sucre glace 

Mixez le sucre semoule avec la gousse de vanille.

Tamisez la poudre obtenue. 

La prochaine fois, je gratterai simplement la pulpe de la vanille, je pense qu'on doit avoir le même résultat. Sinon, j'ai conservé, "les déchets" pour une autre recette...

Ajoutez le beurre mou, la farine, la poudre d'amande et la vanille liquide.

Séparez la pâte en 4 boudins.

Découpez des tronçons d'environ 2cm.

Placez les tronçons sur une plaque de cuisson.

Enfournez 15 minutes à 170°.

Une fois refroidie, enrobez les biscuits du mélange sucre glace/sucre vanillé.

Allez, un petit dernier pour la route !!!!

Recette réalisée en partenariat avec CPVD Foulon Le Champion

pour la gousse de vanille, le sucre vanillé, l'extrait de vanille

Je profite également de cet article pour vous présenter C.P.V.D. Foulon Lechampion, qui m'a fait parvenir un énorme colis....

Différentes gousses de vanille (de Tahiti, Bourbon), du sucre vanillé, du sucre vanilline, différents extrait naturel de vanille ...

Différents arömes : café, citron, pistache, orange, vanille, spéculoos, amande, noyau...

Des arômes : de fleur d'oranger, de rose, de citron bio, de crêpes....

Des colorants alimentaires, des batons de cannelle, de la cannelle moulue, des étoiles de badiane, du caramel, de l'agar-agar....

Des cerise noires amarena, des écorces d'oranges confites, des cerises bigarreaux, de la macédoine de fruits confits....

De la levure chimique, du flan au chocolat et à la vanille....

Oui, je vous avais dit un ENORME colis, de quoi réaliser pleins de bonnes petites choses....

Vous l'aurez compris, C.P.V.D. Foulon Lechampion conditionne différents aides à la patisserie, vous pouvez retrouver l'ensemble de leurs gammes, dans différentes grandes surfaces, la liste est disponible, ici.