Gâteau Façon Bounty, Noix de Coco et Chocolat

Avis aux amateurs de Bounty !!!

Rapide et simple à réaliser ce gâteau n'en reste pas moins très gourmand...

Ingrédients :

• une boite de lait concentré sucré (397g)

• 190g de noix de coco râpée

• 50g de maïzena

• 30 cl de lait

• 20 cl de crème de coco

• 3 œufs

• 2 cs bombées de sucre glace

• 100g de chocolat noir

• 10cl de crème liquide

Préchauffez votre four à 170°

Mélangez la maïzena, le sucre glace et le lait.

Ajoutez la noix de coco, la crème de coco, le lait concentré sucré et les œufs

Versez dans votre moule et couvrez de papier aluminium.

Disposez votre moule dans un grand plat rempli d'eau bouillante (bain-marie) et enfournez pour environ 1h20.

Laissez refroidir avant de démouler.

Préparez le glaçage en portant à ébullition la crème liquide.

Ajoutez le chocolat haché, bien mélangez.

Nappez le gâteau avec ce glaçage et décorez avec un peu de noix de coco.

Laissez reposer une heure au frigo avant de déguster .

Merci à Myriam, Cuisine-Blog,  pour cette recette