750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres

Mes Recettes et Autres ....

Balthazar au Chocolat

Un bon gâteau au Chocolat ...


Ingrédients :   
- 300g de chocolat 
- 70g de beurre demi-sel
- 3 œufs
- 75g de sucre
- 50g de farine
- 3cs de Cointreau liqueur de mirabelles
- 1cc de levure chimique 
 
Faites fondre la moitié du chocolat au bain-marie avec la moitié du beurre.
Une fois, le mélange bien homogène, ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs.
Puis la farine, et la levure.
Incorporez ensuite les blancs montés en neige et 1 cs de Cointreau.
Versez dans un moule et enfournez 10 minutes à 220°, puis 8 minutes à 180°;
 
Démoulez le gâteau et laissez le refroidir.
Faites fondre le restant de chocolat au bain marie, ajoutez l'alcool et le beurre restant.
Versez sur le gâteau.

Recette extraite du livre Chocolat Intense aux éditions Figaro
 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

lilou25 30/04/2018 19:49

Un très joli gâteau ! Et avec ce glaçage, miam, ça devait être top ! Bisous

alaro 06/04/2018 22:36

il est superbe bravo ^_^

lolo 21/03/2018 17:38

bien chocolaté ce Balthazar a tout pour me plaire ! Une belle gourmandise ! bises et bonne soirée !

Sylvie et Marc 17/03/2018 11:01

Comme il est beau ton gâteau! Je ne connaissais pas le Balthazar! Bravo! Bises. Sylvie.

sotis 13/03/2018 13:47

hummmm quelle jolie gourmandise!!! bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/03/2018 13:47

Il est très réussi bravo
Bonne journée
bises

patricia cuisine 13/03/2018 13:28

il est magnifique, bisous