Lorsque j'ai vu ce brownie sur le hors-série de Saveurs, j'ai de suite étè tenté de le faire. Tous ses fruits
secs, ses mini-guimauves sur le dessus ... hum !!!
Ingrédients :
- 175g de chocolat noir
- 100g de chocolat au lait
- 130g de beurre demi-sel
- 80g de farine
- 175g de sucre en poudre
- 3 oeufs
Pour la garniture :
- 2cs de crème liquide
- 20g de miel
- 30g de noisettes
- 30g de pistaches
- 30g d'amandes
- des mini guimauves
Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre.
Ajoutez ensuite le sucre et les oeufs.
Incorporez ensuite la farine et le chocolat au lait coupé en morceau.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20 à 25 minutes.
Une fois le brownie refroidi, préparez la garniture.
Faites torréfier à sec, les fruits secs. Réservez.
Faites fondre au bain-marie le chocolat noir restant.
Ajoutez la crème liquide et le miel.
Etalez cette ganache sur le dessus du brownie, parsemez de suite des fruits secs et de
mini-guimauves.
Qui a dit que ce brownie était indécent ????
Recette réalisée avec :
Les mini-guimauves offertes par La
BIG